Картофени наденички
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 9 готвача |
Снимката е добавена от mamcheto61
Необходими продукти
- • 500 г картофи
- • 200 г свинско месо
- • 100 г сланина
- • 2 глави лук
- • 1-2 скилидки чесън
- • 1 дафинов лист
- • подправки на вкус (чубрица, черен пипер, кимион, индийско орехче или готова подправка за кайма или суджук)
- • сол
- • черва за наденички (1 - 1.20 м)
Начин на приготвяне
Накиснете си червата в топла водиа. Настържете си лука (може да го нарежете на ситно или да го смелите в блендер). Картофите може да ги нарежете на много ситно, може да ги настържите на средно ренде или да ги накълцате в блендер. Веднага след това ги разбъркайте с лука - така те няма да почернеят. Нарежете си месото на ситно или го смелете с блендер или месомелачка на едра решетка. Добавете го при картофите. Прибавете подправки, счуканите скилидки чесън и натрошения дафинов лист. Разбъркайте хубаво. В сух тиган сложете ситно нарязаната сланина (без кожа)и я запържете докато се зачерви леко. Изсипете сланината заедно с мазнината която си е пуснала при картофената смес, посолете (внимавайте ако сланината е солена да не пресолите наденичките) и хубаво разбъркайте. Нанижете си черво на специална фунийка за пълнене и оформете наденички. Размера е според вашите предпочитания. Не ги пълнете много трябва да са наполовина сплескани. Нареждайте наденичките в тава застлана с алуминиево фолио което подмажете леко с олио. С игла спукайте образувалите се въздушни мехури и надупчете на няколко места наденичките. Печете наденичките в загрята на 170С градуса фурна с вентилатор или 180С градуса без вентилатор докато получат хубав препечен загар.
* Наденичките може да ги сварите във вряща подсолена вода и след това да ги запържите на тиган или да ги запечете във фурната. Преди да се сложат да се варят се надупчват с игла. Но трябва да внимавате да не ги пукнете при варенето. След като заврат се варят 20-25 минути и се вадят.
* Вместо свинско месо може да използвате пилешко.
* Ако искате да ги направите постни може да използвате вместо месо гъби които предварително задушавате в масло.
* Наденичките може да ги пълните на ръка или с машинка.
* Ако нямате специална фунийка направете си такава от пластмасово шише като му изрежете гърлото така че да се получи хубава фунийка (може да се ползва и за машинка като се изрязва с точния размер на отвора на машинката и се поставя както се поставя нормална фунийка за наденици.
* Наденичките може да ги сварите във вряща подсолена вода и след това да ги запържите на тиган или да ги запечете във фурната. Преди да се сложат да се варят се надупчват с игла. Но трябва да внимавате да не ги пукнете при варенето. След като заврат се варят 20-25 минути и се вадят.
* Вместо свинско месо може да използвате пилешко.
* Ако искате да ги направите постни може да използвате вместо месо гъби които предварително задушавате в масло.
* Наденичките може да ги пълните на ръка или с машинка.
* Ако нямате специална фунийка направете си такава от пластмасово шише като му изрежете гърлото така че да се получи хубава фунийка (може да се ползва и за машинка като се изрязва с точния размер на отвора на машинката и се поставя както се поставя нормална фунийка за наденици.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 13 Март 2017 г.
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=kq-DFEivAgw и https://www.youtube.com/watch?v=MUX8JhET1YA и https://www.youtube.c
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=kq-DFEivAgw и https://www.youtube.com/watch?v=MUX8JhET1YA и https://www.youtube.c
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '17 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Свинско с картофи ⋅ Ястия с колбаси ⋅ Ястия с наденица ⋅ Ястия с картофи ⋅ Руска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 Meri_Popins [Изпробвал рецептата] | Поздрави за иновативните наденици, стават за конкурс! Поздрави! [Изпробвана] | 28 Мар 2017 |
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
13 Мар 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.