Картофени палачинки с риба тон
Рейтинг: Сложност: Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от Ella_22
Необходими продукти
- • 600 г картофи (3 големи картофа)
- • 130 г риба тон в собствен сос (1 консерва)
- • 3 бр. яйца
- • 3 с.л. заквасена сметана
- • 3 с.л. галета
- • 1 връзка магданоз
- • 1 ч.л. Маги Вълшебен вкус 10 зеленчука или вегета или друга зеленчукова подправка по избор
- • 1/2 ч.л. девисил и 1/2 ч.л. чубрица (по желание)
- • сол и черен пипер
- • мазнина за пържене
Начин на приготвяне
Обелете и измийте картофите. Подсушете ги и после ги настържете на едрото ренде. След това ги изстискайте с марля или с ръце да се отдели сокът им и ги сложете в купа. В подходяща цедка отцедете и рибата от сока й и след това я добавете при картофите. Добавете яйцата, сметаната, галетата, зеленчуковата подправка, солта (внимавайте защото Maggi е солена) и подправките и разбъркайте хубаво.
Сложете на огъня подходящ тефлонов тиган да се загрее, сипете 1 с.л. мазнина и с лъжица загребете от сместа, изсипете я в тигана и леко разплескайте да се получи малка питчица - не много тънка, но не и много дебела. Пържете до получаване на хубав кафяв цвят и с шпатула я обърнете да се допече. При всяко зареждане на тигана слагайте по 1 с.л. мазнина. Сервирайте топли с подходящ сос. Аз използвах сос приготвен от кисело мляко, малко майонеза за плътност, чесън, копър, лимонов сок.
* В оригиналната рецепта предлагат сос бешамел овкусен със лимонов сок.
* От сместа ми излязоха 16 малки палачинки.
* Предлагам тази рецепта в подобрен вариант, защото първо направих сместа по оригиналната рецепта (половин доза). Направи ми впечатление, че липсва спояващ елемент като брашно или галета и затова сложих да опека само една палачинка, но при опита ми да я обърна тя се разпадна. Как да е я доопекох, но като я опитах беше почти безвкусна, затова реших и доизкусурих сместа по мой си начин и резултата беше чудесен (поне на нас ни хареса) и реших да го споделя и с Вас. Приятен апетит!
Сложете на огъня подходящ тефлонов тиган да се загрее, сипете 1 с.л. мазнина и с лъжица загребете от сместа, изсипете я в тигана и леко разплескайте да се получи малка питчица - не много тънка, но не и много дебела. Пържете до получаване на хубав кафяв цвят и с шпатула я обърнете да се допече. При всяко зареждане на тигана слагайте по 1 с.л. мазнина. Сервирайте топли с подходящ сос. Аз използвах сос приготвен от кисело мляко, малко майонеза за плътност, чесън, копър, лимонов сок.
* В оригиналната рецепта предлагат сос бешамел овкусен със лимонов сок.
* От сместа ми излязоха 16 малки палачинки.
* Предлагам тази рецепта в подобрен вариант, защото първо направих сместа по оригиналната рецепта (половин доза). Направи ми впечатление, че липсва спояващ елемент като брашно или галета и затова сложих да опека само една палачинка, но при опита ми да я обърна тя се разпадна. Как да е я доопекох, но като я опитах беше почти безвкусна, затова реших и доизкусурих сместа по мой си начин и резултата беше чудесен (поне на нас ни хареса) и реших да го споделя и с Вас. Приятен апетит!
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 9 Май 2012 г.
Източник: http://www.zajenata.bg/%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%87%D0%B8%D0%
Източник: http://www.zajenata.bg/%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%87%D0%B8%D0%
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Ella_22 |
24 Юли 2023 | |
# 1 Ella_22 | Тези картофени палачинки ги открих в интернет преди няколко месеца и се скъсвам да ги правя. Но само настъргани картофи с яйца. Без риба тон, галета и сметана. Който иска може да си сложи и салам. Стават много бързо и изглеждат екзотично, особено ако импровизираш. На следващото правене ще сложа една снимчица. | 13 Юли 2023 |
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
9 Май 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.