Картофите се сваряват, обелват се и още топли се пресоват през ситна преса. Към топлото пюре се прибавят яйцето, захарта, ванилията, бакпулверът и пресятото брашно. Омесва се меко тесто. С шприц се оформят розички и се нареждат в предварително намазана тава. По средата на всяка розичка се прави кладенче (с пръст) и се поставя малко мармалад. Пекат се в умерена фурна 30-40 минути.