Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Картофени слънчогледи
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 94 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 21201918 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце + 1 бр. белтък
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло или маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванелиста от зелена салата
  • Пълнеж по желание:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби, 1 глава лук, 80 г сварен морков, 2 с.л. олио (зехтин), смлян черен пипер и сол
  • Добави в списъка за пазаруванекайма, подготвена като за кюфтета
  • Добави в списъка за пазаруванеситно нарязани колбас и лук
  • Добави в списъка за пазаруванепълнежа от Картофени оченца
  • Добави в списъка за пазаруванеситно нарязано и подправено по желание пилешко месо
  • Добави в списъка за пазаруванепилешки дробчета, запържени с лук
  • Добави в списъка за пазаруванериба
  • Добави в списъка за пазаруванеизвара, ситно нарязан копър, яйце, сол
  • За намазване:
  • Добави в списъка за пазаруванемасло
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
Начин на приготвяне
Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и горещи се смачкват. Добавят се яйцето и белтъка, маслото, брашното и всичко се размесва. Ситно нарязаните лук и гъби се запържват в олиото, добавят се рендосания на ситно ренде морков, черен пипер, сол и се пържи още няколко минути (или съответно се подготвя друг вид плънка). От картофената смес с намокрени ръце се оформят 12 топки и се слагат в намаслена тава за печене, на разстояние едно от друго, за да могат да се оформят по-лесно. Леко се притискат. В средата на всяка топка се прави малка вдлъбнатина и се запълва с плънката. Оформят се *листенца* на всяка картофена питка, като с дръжката на намокрена лъжица се натиска тестото и се разделят краищата на листенцата. С намокрени пръсти леко се притискат, за да се заострят. Намазват се с яйчен жълтък, поставят се в предварително загрята до 180 С фурна и се запичат до златисто. Веднага се намазват с масло. Докато са още горещи, внимателно се отделят от тавата, като първоначално с нож се отлепват краищата на листата и след това с шпатула се отделя целия *слънчогледов цвят*. Леко поизстинали се сервират върху листа от зелена салата (може да се използват листа от зеле, липа, лозови листа – нещо зелено, за да изпъкнат по-добре).
Рецептата е добавена от tillia на 14 Август 2010 г.
Източник: www.omllet.ru - Ватрушки “Подсолнухи” Мария Абецедарская
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Август '10 [Салати и предястия]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 19
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Райне, радвам се че си използвала идеята! Доколкото виждам, направила си ги по-големи - един слънчоглед за една порция. Това също е идея. Тъкмо и по-лесно се оформят! :)8 Яну 2014
# 18
ren4ok
виртуоз с тиган
Ефектно поднесено ястие! Не сложих брашно, но добавих сирене, кашкавал и лук. Благодаря на tillia за идеята.6 Яну 2014
снимки от
ren4ok
виртуоз с тиган
Снимка 20Снимка 21много ефектни
6 Яну 2014
# 17
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, viliya! Надявам се да ти харесат! :)1 Май 2013
# 16
viliya
магьосник в кухнята
Ина, слънчогледите ти са разкошни! Сложила съм ги в любими и си чакат ред:)1 Май 2013
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 11Снимка 12Снимка 13Снимка 14Снимка 15Снимка 16Снимка 17Снимка 18С ИЗВАРА, СОЛ, ПРЕСЕН ЧЕСЪН И КОПЪР
Снимка 19
30 Апр 2013
# 15
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не за пръв път приготвям това предястие, но имах известни затруднения, защото ползвах някакви немски вносни картофи и сместа, въпреки че добавих още брашно, беше малко рядка! Вкусът не пострада, само визията! :)На едните пълнежа беше пресен лук, колбас и коприва; на другите /след като ги изпекох без плънка/ - извара, овкусена със сол, пресен чесън и копър.30 Апр 2013
снимки от
STELKINA
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8Снимка 9Снимка 10 28 Ное 2010
# 14
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво! Много интересно се е получило!28 Ное 2010
# 13
STELKINA
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Забравих да кажа, че аз не слагам брашно отлепват се сами от хартията28 Ное 2010
# 12
STELKINA
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Започнах да ги правя много често за гости са много ефектни. Този път към картофената смес добавих зехтин, около 100 гр. настърган пармезан и подправка за таратор. Изпекох ги празни и ги напълних със салатка от пушено пилешко, мариновани краставички, яйце, горчица и майонеза. Станаха невероятни на вкус. Още веднъж благодаря за рецептата28 Ное 2010
снимки от
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 24 Ное 2010
# 11
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ива, убедена съм че се е получило още по-ароматно и вкусно с тези добавки!21 Ное 2010
# 10
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотно се получиха. Благодаря за рецептата Ина. Аз сварих картофите с даф. лист, бахар и черен пипер на зърна. Оценка: Отличен
[Изпробвана]
21 Ное 2010
# 9
MUNA
виртуоз с тиган
Ох каква красота. Невероятно красиви пройзведения на кулинарното изскуство си сътворила. Това може да задоволи много широк кръг от вкусови капризи. Благодаря за оргиналната рецепта.26 Сеп 2010
# 8
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво, Стели! Ето още един чудесен вариант на плънка. Не знам кой е автора на рецептата, но наистина е сътворил нещо много интересно, с възможност за богати импровизации.15 Авг 2010
# 7
akva7
виртуоз с тиган
Давам оценка, защото съм сигурна във вкусовите качества на ястието, което те грабва от пръв поглед.15 Авг 2010
# 6
STELKINA
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
БРАВО идеята е супер. Аз ги изпекох празни и след това ги напълних със салатка от настъргано зеле, морков, пилешко филе, доматче и майонеза. Стана идеално мезе
[Изпробвана]
15 Авг 2010
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 14 Авг 2010
# 5
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, момичета! Отдавна ми попадна тази рецепта,много ми хареса, все се каня да я направя и най-после й дойде реда. Плънката в оригинала е първата - с гъбите. За другите в момента това съм се сетила, но сигурна има още. Понеже нямам зелена салата, ми дойде на ум да ползвам листа от липа. От опита при приготвянето на "слънчогледите"се постарах да опиша по-подробно целия процес. Дано да съм ви полезна.14 Авг 2010
# 4
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Браво, красота!14 Авг 2010
# 3
Elti
магьосник в кухнята
Браво, tillia, тези красиви слънчогледи внасят настроение в чиниите. И този богат избор на плънки би задоволил много широк кръг от вкусови капризи.14 Авг 2010
# 2
magi71
магьосник в кухнята
Красиво и вкусно, браво Ина! Слагам в любими:)14 Авг 2010
# 1
melek
магьосник в кухнята
Поздравления за красотата,която си сътворила.14 Авг 2010
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.