Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Картофено-белтъчени топки на фурна
Рейтинг: 3
Сложност: Лесна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер и сол
  • Добави в списъка за пазаруванемалко зехтин или масло
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за намазване на тавата
  • Добави в списъка за пазаруванепо желание: пресован чесън и нарязан на ситно магданоз
Начин на приготвяне
Белтъците се посоляват леко и се разбиват с миксер на сняг.
Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват (с мачкало за картофи) Подправят с черен пипер, сол и малко зехтин. За по-благороден вкус вместо зехтин може да се сложи в горещите картофи масло, което бързо се разтопява от топлината. Налива се прясното мляко и се обърква до хомогенна смес. Може да се сложи и пресован чесън и пресен магданоз на ситно по желание. Добавят се разбитите белтъци и се разбърква добре - внимателно със силиконова шпатула в посока отдолу нагоре.
От сместа се оформят топки, слагат се в намазана с олио тава и се запичат във фурна. Поднасят се като гарнитура основно към риба, но може и към свинско печено, пилешко. Могат да се предложат и като предястие.

* С тази рецепта може ефективно да оползотворите останалите белтъци, след като сте приготвяли сладкиш с повечко жълтъци.
* Препоръчвам да се използват т.нар. *баяти* белтъци. Те да са престояли предварително в закрит съд 1-2 дни в хладилник. Някои кулинари даже препоръчват 3-4 денонощия. Така се разбиват на по-твърд сняг.
Рецептата е добавена от CVETETO3101 на 27 Март 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.