Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. Още докато са топли, се пасират и към тях се прибавят яйцата, брашното, нарязания копър, черен пипер и се посолява на вкус. Продуктите за плънката се
нарязват на кубчета и се разбъркват със малко сол. Върху мокра кърпа от тензух се изсипва картофената смес и с ръка се оформя блат. Плънката се разпределя равномерно върху картофения блат. Завива се на руло и се поставя в тава предварително намазана с 2 с.л. олио. Готовото оформено руло се намазва със смес от 1 с.л. олио, 1 с.л. червен пипер и 1 с.л. галета. Пече се при 180 С за около 30-35 минути.