Сваряват се картофите и се правят на пюре. Рибата се обезкостява и разкъсва, смесва се със ситно нарязаните краставички, лука нарязан на ситно или настърган, черния пипер и копъра. Върху дъска се слага фолио, върху фолиото се слага пюрето и отгоре пак фолио и се разточва до дебелина 1-1.5 см. Маха се горното фолио, пюрето се намазва със смес от майонезата и сметаната, слага се рибната смес, отгоре пак от майонезената смес и се настъргват яйцата. С помощта на фолиото се завива на руло. Намазва се с вода или майонеза или сметана и се поръсва с копър. Оставя се в хладилник да се стегне поне 1 час.