Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Картофен Гратан Дофиноа
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 12 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Nikita9685
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6-7 бр. големи картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1 л готварска течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванечесън на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. индийско орехче (на прах)
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се нарязват на много тънки кръгчета (2-3 мм дебелина). Нарежда се един слой от картофени резенчета в ненамазнена тавичка. Заливат се с 200 мл от сметаната и се поръсват с малко сол, черен пипер, сух настърган чесън и настъргано индийско орехче. След това се подрежда още един слой картофи и се повтаря същата процедура. И така докато ви се получат общо три пласта от картофи, сметана и подправки. Най-отгоре се излива това, което ви е останало от сметаната. Последният слой картофи трябва да е напълно покрит от сметаната. Пече се във фурната на 200C за около 50 минути - 1 час, в зависимост от сорта на картофите.
Рецептата е добавена от Nikita9685 на 4 Ноември 2013 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 12
Nikita9685
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Аз лично го слагам на око, да права си че е много 1/2 индийско орехче. 1 с. л. е достатъчна за това ястие.20 Ное 2013
# 11
xevi
шеф на кухнята
Половин индийско орехче ли слагаш, твърде много ми се вижда? Може би става дума за 1/2 ч. л. или 1/2 с. л.?20 Ное 2013
# 10
BlueCaramel
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Вкусотия! Хапваме си сладко вкъщи. Акцентирах на чесъна без да искам ;)Благодаря за хубавата рецепта!
[Изпробвана]
7 Ное 2013
# 9
BlueCaramel
началник печка
[Изпробвал рецептата]
За това се чудех и за млякото... Сметаната ми е проблем при готвене, на растителната не се доверявам, а истинска много рядко намирам. 6 Ное 2013
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
Даниела, не е въпросът какво още може да се добави, а как е автентичната рецепта. За добавянето и шунка, и зеленчуци, и сирена, и какво ли не може да му сложи човек, но тогава няма да е *Запаканка Дофиноа*, която за пръв път е писмено упомената 12 юли 1788 г.6 Ное 2013
# 7
daniela02
мераклия с бъркалка
ако добавите и настърган ка6кавал да се запече отгоре 6те стане о6те по хубаво!6 Ное 2013
# 6
BlueCaramel
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря. Около нас няма хубава сметана и се налага да използвам мляко понякога.6 Ное 2013
# 5
Nikita9685
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
@ BlueCaramel - Аз лично съм пробвала други рецепти и съм слагала малко мляко и останалото сметана. Получавало се е много добре. Можеш да направиш и така Картофения Гратан (Запеканка), но не гарантирам, че ще се получи същия ефект. Що се отнася до индийското орехче, не го щади, колкото повече слагаш, толкова по-вкусно става.. 5 Ное 2013
# 4
Nikita9685
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
@ Aliana - Благодаря ти за превода на български :) От доста време не съм се прибирала в България и съм пропуснала доста етапи от развитието на модернизираната ни българска кухня. Вярно, че сега мy казват "запеканкa" :)5 Ное 2013
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Защо? Ползвай нормална сметана, няма нужда от такива с добавки.5 Ное 2013
# 2
BlueCaramel
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Чудя се дали може да стане с кондензирано мляко вместо сметана...5 Ное 2013
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Мммм, класика! Индийското орехче е най-добрата подправка, когато става въпрос за катрофи с мляко или сметана! Между другото, Николета, "gratin" се казва на български "запеканка" :) гратинирани=запечени. Сигурно няма да повярваш, но побългарено от Gratin е станало дори Огретен, хихи :)5 Ное 2013
снимки от
Nikita9685
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Снимка 1 4 Ное 2013
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.