Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Картофен огретен асорти
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл течна сметана или прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване70-89 г нарязан свински бекон на слайсове или флейка или кайма по желание
  • Добави в списъка за пазаруване70 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване50 г топено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло, маргарин за готвене или олио
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. червени чушки от стерилизиран буркан
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруванещипка чубрица, розмарин, кимион, индийско орехче, магданоз по желание
  • Добави в списъка за пазаруванескилидки чесън или 1 глава лук по желание
  • За специалната ми заливка:
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 г прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 пълни с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруванесол или шарена трапезна сол по желание
Начин на приготвяне
Сварете картофите с подсолена вода в тенджера под налягане за 8-9 минути. След като ги отцедите ги настържете на рендето на такава големина, каквато ви харесва. Ако желаете и предпочитате, ги нарежете като за супа - на дребно. Аз предпочитам да са на едрото ренде.
Нарежете останалите продукти. Смесете картофите с маслото, сметаната или млякото и топеното сирене докато са топли. Добавете всичко и разбъркайте хубаво с миксер.

Намазнете тавата за печене добре. Сипете съдържанието в тавичката, загладете добре с лъжицата. Може да надупчите с вилица повърхността ако прецените.
Сложете картофите да се пекат на 200С градуса в предварително загрята тава. Когато се появи кафява златиста коричка отдолу е време и показва, че е почти готово. Понякога ако слагам голяма, двойна тава и си мисля, че ще стане много сухо слагам едно яйце направо вътре в сместа.
Щом прецените че и отгоре и отдолу е запечено, извадете тавата от фурната и залейте с лъжица цялата горна повърхност. След малко отгоре ще се надуе почти като суфле. Наистина бухва много добре. Забравих да кажа, че ако правя огретена в големи размери слагам на върха на ножа сода, за да бухне още повече. Плънката в изпечен вид трябва да е поне 2 пръста дебела и да подканя хората да я опитат.

Изключете фурната. Нека ястието да почине вътре, не отваряйте фурната. След 20 минути изстиване нарежете огретена.

* Обожавам да правя експерименти с огретените. А картофите са евтини, достъпни и си ги произвеждаме сами, така че правя всичко от картофи с голямо удоволствие! Ако са нарязани на големи парчета картофките, наричам ястието в тавата гювеч-огретен. Писала съм асорти защото може да решите да е с кренвирш или нещо друго, не е задължително да е с бекон. Може да го направите и с кайма и топено сирене, друг път със чушки и бекон на големи парчета.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 11 Април 2014 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
Meri_Popins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Може би картофите трябва да са около килограм;) в бързината съм объркала22 Юли 2016
снимки от
Meri_Popins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 3С правилна украса това семпло ястие се превръща в елегантно.
21 Юли 2016
# 3
marche
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Вкусни импровизации :) поздравления.28 Дек 2014
снимки от
Meri_Popins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2тук е малко спаднал огретена понеже направих грешката и го извадих
24 Дек 2014
# 2
Meri_Popins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Радвам се че ти е харесало... моя импровизация са всички рецепти почти-след като натъкмя нещата се получава вкусно!23 Дек 2014
# 1
marche
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Вкусотийка голяма се получи, благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
14 Дек 2014
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от pipilotaот latino10от zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот nora830916от Radulovaот nora830916от Radulovaот nora830916от rai4etooот kalinnazhот ivchetyот Meri_Popinsот krasikn10от mamcheto61от mamcheto61от zlareот xevi
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.