Начин на приготвянеКартофите се обелват и нарязват на кръгчета. Сваряват се в малко подсолена вода и се прецеждат. В олиото се задушават нарязаните на ситно морков, целина и лук. Към тях се прибавят накълцаните на дребно домати и се запържват, докато изври водата. Прибавят се брашното, черният пипер и малко от водата, в която са врели картофите. Така приготвения сос се вари около 5 минути, като се бърка непрекъснато, за да не загори. Подправя се с нарязаните на ситно краставички, сол и магданоз. Върху плато се нареждат картофените кръгчета и се заливат с приготвения сос. Най-отгоре се поръсва с пресен магданоз. |
