Картофите се сваряват във вряща вода с малко сол за около 30-35 минути. След това се намачкват, подправят се със сол и черен пипер и се оставят да изстинат.
През това време се сваряват яйцата. Сварените яйца се нарязват и се смесват с нарязаните кисело краставички, натрошената риба, нарязан магданоз и доматеният сос. Плънката се разбърква добре и се оставя настрани.
Взимаме чиста влажна кърпа, в която слагаме малка топка картофено пюре и го сплескваме във вид на палачинка. Слагаме от пълнежа и с помощта на кърпата го завиваме във вид на крокет, след което се потапя в разбито яйце и после се овалва в галета. Пържи се на не много силен котлон. След като се извади се слага върху готварска хартия да попие излишната мазнината.