Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Каталонски крем
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца + 6 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г ситна захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванекората от 1 портокал
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. канела
Начин на приготвяне
Яйцата и жълтъците се бият с пудрата захар на леко затоплен котлон. Прибавя се врящото мляко, ароматизирано с ванилията, настърганата кора от портокала, канелата, сместа се слага в йенски съд. Слага се да ври на водна баня в по-голям съд на 180 С за 30 минути. Когато се охлади, кремът се оставя в хладилника за 2 часа. Преди сервиране се поръсва със ситната захар и се слага под силно загрят грил за 5 минути, за да карамелизира захарта. Оставя се да изстине и след това се поднася.
Рецептата е добавена от 0896881983 на 18 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
0896881983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Разбира се, че може в отделни купички, даже е желателно.18 Яну 2009
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Аз правя всички брюлета и фланове в нормални стъклени чаши. Когато се загряват бавно, не съм имала проблем. А този крем е много вкусен, в Испания го продават готов, както при нас киселите млекца. И в Холандия го има. А тук в Германия трябва да си го печем. Несправедливост!18 Яну 2009
# 1
zuzkoto
виртуоз с тиган
Страхотно кремче. Предполагам, че може и в отделни йенски купички да се разлее.18 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanjaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Ra-Di
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.