Млякото се кипва и в него се сипва по малко от брашното, като непрекъснато се бърка, за да не се образуват бучки. След като ври 10 минути, кашата се сваля от огъня и към нея се прибавят лукът, пре­дварително нарязан и задушен в мазнината заедно с червения пи­пер, натрошеното сирене и сол на вкус. Сервира се с надробен сух хляб.