Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кашкавалки със сирене и салам
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 44 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Atlantida
Снимка 1312 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване250 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване42 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруванехладка вода (колкото поеме - около 1 и 1/2 ч.ч.)
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруванешпек
  • Добави в списъка за пазаруванесалам (по избор)
  • Добави в списъка за пазаруване300 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кашкавал
Начин на приготвяне
Замесва се меко пухкаво тесто, оставя се на топло да втаса 1 и 1/2 часа. След това пак се премесва и се оставя за 30 минути. Втасалото тесто се разделя на малки топки, като всяка топка се разточва с точилка и се слага много малко от пълнежа. Правят се на охлюви и се нареждат в намаслена тава на разстояние. Втасват 1 час. От пълнежа се оставя, когато тестото е втасало, се поръсва със сместа. Пече се в предварително загрята фурна. Малко преди да е готово, се слага настъргания кашкавал и се пече още 10 минути.
Рецептата е добавена от Atlantida на 24 Февруари 2010 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Atlantida
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 11Снимка 12Снимка 13 23 Фев 2011
снимки от
Atlantida
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 10 2 Мар 2010
# 13
Atlantida
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Надявам се да съм помогнала.2 Мар 2010
# 12
desislava_pm
виртуоз с тиган
Благодаря ти. Минава в любими. Хареса ми рецептата.1 Мар 2010
# 11
Atlantida
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Слага се около 1 1/2ч.ч. хладка вода.1 Мар 2010
# 10
desislava76
виртуоз с тиган
Аз винаги правя така: затоплям около 500 мл течност/вода и мляко/, в малко мляко/вода/ слагам маята на втаса. След това слагам брашното и наливам течноста по малко.1 Мар 2010
# 9
desislava_pm
виртуоз с тиган
Да, хубаво би било да се посочи колко вода горе-долу се слага. Аз също първо слагам брашното, водата и т.н. все пак трябва да знам колко вода да сложа.28 Фев 2010
снимки от
Atlantida
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 24 Фев 2010
# 8
Atlantida
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Да така е при замесването на тесто всеки си преценява малко или много колко вода да сложи, за да се получи меко тесто.24 Фев 2010
# 7
Atlantida
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Деси много си права за влажността.24 Фев 2010
# 6
desislava76
виртуоз с тиган
Всеки си има начин на замесване на тесто. Аз правя така-слагам брашно около килиграм/ако не ми стигне си добавям още/, правя кладенче и слагам да речем мая, яйце, течност и т. н и започвам да меся. Ако ми е нужно още брашно си слагам още. Това съм научила от моята баба и резултата е винаги много добър. Всеки си знае как...24 Фев 2010
# 5
Atlantida
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Не е така зависи от глутена, но тази тема е много дълга за обсъждане. Все пак благодаря за въпроса.24 Фев 2010
# 4
mimsi
магьосник в кухнята
Ясно ми е за брашната, но за да получиш тесто слагаш първо водата(или каквато и да е течност)и добавяш брашно до получаване на меко тесто, а не обратното. Не знам колко ще е ясно за начинаещите кулинари твоето обяснение!24 Фев 2010
# 3
desislava76
виртуоз с тиган
Деси права си, много зависи и от влажноста на брашното.24 Фев 2010
# 2
Atlantida
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Не е така защото, брашната които ги продават някои от тях са с по лошо качество. За това някои поемат повече а, други по малко вода. За това съм утичнила, тестото трявва да е меко пухкаво.24 Фев 2010
# 1
mimsi
магьосник в кухнята
Еее, "брашно колкото поеме" съм срещала в рецептите,но "вода колкото поеме" не съм.А доколкото съм запозната с месенето този израз е съвсем не на място.24 Фев 2010
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от juliasamarот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gergana85от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот gigiот Radulovaот Radulovaот vanjaот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.