Месото се нарязва на дребни парчета и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук. След това се прибавят последователно червеният пипер, гъбите, нарязани на ивички, обелените скилидки на чесъна, брашното, настърганите домати, черният пипер, чубрицата и резенчетата от лимона. Ястието се залива с виното и малко топла вода, колкото да го покрие, посолява се и се вари на тих огън, докато остане на мазнина. Поднася се със сварен ориз или пюре от картофи.