Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кейк с френско грозде с целувчена глазура
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 25 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г размекнато масло
  • Добави в списъка за пазаруване180 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 шушулка бурбон ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване200-250 мл прясно мляко
  • За целувчената глазура:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. лимонтозу
  • Добави в списъка за пазаруване150 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване500 г френско грозде или нектарини
Начин на приготвяне
Включете фурната на 180 С. Разбийте маслото със захарта и бурбон ванилията. Добавете едно по едно яйцата в сместа и разбийте. Смесете брашното с бакпулвера и разбивайки редувайки го с млякото прибавете към сместа. Тестото не трябва да бъде прекалено течно, така че можете да използвате само 200 мл прясно мляко. Разсипете равномерно в тавата и го загладете.

Ако използвате нектарини:
Нарежете нектарините на резенчета и подредете ветрилообразно отгоре. Печете в гореща фурна 40-50 минути
Разбийте белтъците на твърд сняг със захарта и лимонтозуто. Изсипете целувчената смес върху кейка. Върнете обратно във фурната за 10-20 минути като печете само отгоре докато глазурата придобие златист цвят.

Ако използвате френско грозде:
Печете в гореща фурна 25-30 минути. Разбийте белтъците на твърд сняг със захарта и лимонтозуто. В 2/3 от белтъчната смес изсипете почистеното от дръжките френски грозде. Изсипете целувчената смес върху кейка, върнете обратно във фурната и печете още 25-30 минути. Извадете кейка и добавете останалата целувчена смес и върнете обратно във фурната за 10 минути като печете само отгоре докато глазурата придобие златист цвят.

Нарежете на квадратчета и сервирайте с мента.

*Използвах нектарини, защото все още френското грозде или касисът не е узрял.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 5 Юли 2011 г.
Източник: Списание Wohnen & Garten 6/2011
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 9 12 Юли 2011
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
Снимка 8 7 Юли 2011
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
Не съм виждала стрити, но ако е това, с което е ароматизирана ваниловата захар на др. Йоткер, тогава половин лъжичка е много, на върха на ножа би трябвало да е идеално. Сложи първо малко и пробвай готовото тесто, ако мислиш, че не стига, сложи още малко и разбъркай. Хайде успех :) И весел празник!7 Юли 2011
# 6
lilialkara
ентусиаст с миксер
Благодаря Aliana, за пожеланията и както винаги за бързия отговор. Тук при нас само един път съм виждала ванилия на шушулка, но има стрити на прах сърцевината и семената, ако сложа от тази прах половин чаена лъжичка добре ли ще е или е много. А имам и ванилова захар. Кое е по-добре? Благодаря ти...7 Юли 2011
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
Лили, първо честита ти рожденица! Да е жива и здрава! Ванилията е една дълга шушулка, като зелен боб, само че тънка и черна. Вътре няма бобови зърна, a семенца, много ситни. Около тях има мека, гъста сърцевина. Шушулката се разрязва по дължина и с нож се остъргва вътрешността, сместа от семенца и сърцевина изглежда като черно-кавява каша. Но най-ароматна е самата шушулка. Ако се свари в крем, в мляко и т.н., тя ароматизира много интензивно. Аз я слагам в голям буркан със захар и така си правя ванилова захар. Ако нямаш или не можеш да си позволиш истинска ванилия, ползвай ванилин. Аз лично имам достъп, но две шушулки струват около 6 евро тук и не си ги купувам често. Иначе според мен това е най-благородният аромат, несравним!7 Юли 2011
# 4
lilialkara
ентусиаст с миксер
Отново ще задам глупав въпрос, но как изглежда бурбон ванилията и може ли да се замени...? Днес дъщеря ми има рожден ден и аз като Aliana търся каква торта да направя... Благодаря...7 Юли 2011
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 6Снимка 7 6 Юли 2011
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Марина, мила, явно сме на една и съща вълна! Докато търсех каква торта да направя за рождения ден на Патрик, попаднах на една рецепта, почти идентична с твоята! И бях решила да я направя, само че ме разубедиха, че почти никой не обича чак толкова целувчената коричка (освен мен ;) Не знам за блата дали е еднакъв, но в моята блатът се опича, върху блата се слага касисът, върху него пудинг ванилия, отгоре целувченият сняг и се запича отново. Ще погледна как точно беше. Ако разрешиш, ще кача и снимка; макар и малко различна, няма смисъл да се публикува отделно.6 Юли 2011
# 2
lady_LANA
магьосник в кухнята
и аз правя кейк с праскови и такава глазура, но сигурно с касис (френско грозде) ще е особено вкусна, а и снимката ти, Маринка е страхотна :)6 Юли 2011
# 1
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Успях да направя и оригиналната рецепта. Вчера като се връщах от работа ведях една женичка да продава в пластмасови чашки френско грозде и взех последните две, като за компенсация на грамажа допълних с малини.6 Юли 2011
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Към рецептаКейк с френско грозде ( нектарини ) с целувчена глазура
Снимка 2 Към рецепта Кейк с френско грозде ( нектарини ) с целувчена глазура
Снимка 3Към рецепта Кейк с френско грозде ( нектарини ) с целувчена глазура
Снимка 4Към рецепта Кейк с френско грозде ( нектарини ) с целувчена глазура
Снимка 5
5 Юли 2011
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.