Кейк с шоколадово-сливово сладко
Рейтинг: Сложност: Любима на 9 готвача |
Снимката е добавена от Elti
Необходими продукти
- За кейковото тесто:
- • 220 г захар
- • 60 мл олио
- • 70 г масло
- • 4 бр. яйца
- • 200 г заквасена сметана
- • 10 г бакпулвер
- • 300 г (2 ч.ч. ) брашно
- • 1/2 ч.л. канела
- За шоколадово-сливовото сладко:
- • 500 г почистени сини сливи
- • 6 с.л. захар
- • 160 мл вода
- • 20 г масло
- • 180 г шоколад (млечен)
- За хрупкавия слой:
- • 50 г орехи
- • 70 г мюсли (овесени ядки)
- • 100 г захар
- • 50 г масло
- • щипка сол
- • 2 щипки канела
Начин на приготвяне
На хрупкавия слой:
Орехите начукваме на едро.
Поставяме всички продукти в купа и с ръце омесваме до получаване на еднородна смес.
На шоколадово сливовото сладко:
Кипваме водата със захарта.
Поставяме в сиропа почистените сливи и варим на умерен котлон до омекване на плодовете (ри мен соса стоеше рядък, не гъст като при сладко).
Поставяме в сливовото сладко 20 г масло и 2 бр. (180-200г) шоколад, начупен на парченца. Разбъркваме внимателно до пълното смесване на сладкото с шоколада и маслото.
Отстраняваме от котлона и оставяме да изстине.
На кекса:
Разбиваме с миксер олиото, мекото масло и захарта.
Добавяме едно след друго яйцата, като разбиваме след всяко едно, за кратко.
Слагаме заквасената сметана и канелата.
Наръсваме половината брашно, върху него бакпулвера и разбъркваме на ниски обороти с миксера.
Следва останалото брашно и отново разбъркваме.
Загряваме фурната на 180S градуса.
Поставяме хартия за печене в кръгла форма с диаметър 25 см.
Внимателно изливаме кексовото тесто във формата и печем в предварително нагрята фурна около час. (Проверяваме готовността с клечка).
Изваждаме кейка от фурната и превключваме нагревателите на горно нагряване.
Върху готовия кейк подреждаме сливите от шоколадовото сладко (ако има повечко сос го оставяме за гарниране на кейка при сервиране).
Върху сливите поставяме купчинки от сместа за хрупкавия слой и връщаме кейка във фурната.
Изчакваме леко да порозовее горният хрупкав слой и изваждаме от фурната.
Сервираме кейка, полят шоколадово - сливов сос.
Орехите начукваме на едро.
Поставяме всички продукти в купа и с ръце омесваме до получаване на еднородна смес.
На шоколадово сливовото сладко:
Кипваме водата със захарта.
Поставяме в сиропа почистените сливи и варим на умерен котлон до омекване на плодовете (ри мен соса стоеше рядък, не гъст като при сладко).
Поставяме в сливовото сладко 20 г масло и 2 бр. (180-200г) шоколад, начупен на парченца. Разбъркваме внимателно до пълното смесване на сладкото с шоколада и маслото.
Отстраняваме от котлона и оставяме да изстине.
На кекса:
Разбиваме с миксер олиото, мекото масло и захарта.
Добавяме едно след друго яйцата, като разбиваме след всяко едно, за кратко.
Слагаме заквасената сметана и канелата.
Наръсваме половината брашно, върху него бакпулвера и разбъркваме на ниски обороти с миксера.
Следва останалото брашно и отново разбъркваме.
Загряваме фурната на 180S градуса.
Поставяме хартия за печене в кръгла форма с диаметър 25 см.
Внимателно изливаме кексовото тесто във формата и печем в предварително нагрята фурна около час. (Проверяваме готовността с клечка).
Изваждаме кейка от фурната и превключваме нагревателите на горно нагряване.
Върху готовия кейк подреждаме сливите от шоколадовото сладко (ако има повечко сос го оставяме за гарниране на кейка при сервиране).
Върху сливите поставяме купчинки от сместа за хрупкавия слой и връщаме кейка във фурната.
Изчакваме леко да порозовее горният хрупкав слой и изваждаме от фурната.
Сервираме кейка, полят шоколадово - сливов сос.
Рецептата е добавена от Elti на 29 Септември 2013 г.
Източник: http://elti-spodeleno.blogspot.com/2013/09/keik-s-shokoladovo-slivovo-sladko-i-hrupkava-korichka.htm
Източник: http://elti-spodeleno.blogspot.com/2013/09/keik-s-shokoladovo-slivovo-sladko-i-hrupkava-korichka.htm
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '13 [Десерти] |
Още рецепти за:
Сладкиши ⋅ Сладкиши със сини сливи ⋅ Сладкиши със сладка и конфитюри ⋅ Кексове и мъфини ⋅ Луксозни кексове
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 nela111 | Мнооого съблазнителни снимкиРецептата много ми допадна и със сигурност ще я приготвя!! | 29 Сеп 2013 |
# 1 mimoza784 | Тази година правих сладко "Сливи в шоколад", задължително ще го използвам при приготвянето на този кейк. | 29 Сеп 2013 |
снимки от Elti [Автор на рецептата] |
29 Сеп 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.