Фурната се загрява на 180 С.

Смесват се ядките с подправките. Запичат се за кратко в сух тиган. Запичането е много чувствителен момент - загрявайте ядките бавно. Когато започнат да ухаят, прехвърлете веднага в студена чиния и бъркайте, докато поизстинат. Оставят ли се в нагретия тиган, ядките и подправките изгарят за секунди.
Чашите се намазват със стопено масло.
Мандарините се обелват с нож така, че да не останат бели кожички. Нарязват се напречно на шайби, дебели около 1 см. Във всяка чаша се слага по една шайба мандарина. Върху шайбата се слага 1 ч.л. конфитюр.

Мекото масло се разбива с миксер, докато стане на крем. Прибавят се поред: захарта, накъсаният марципан, вътрешността на ванилията и солта. После се слагат едно по едно яйцата. Брашното се смесва с бакпулвера и какаото, и се прибавя, като се бие с миксера на средна скорост. Накрая се слагат ядките и се разбъркват с лъжица.
Чашите се пълнят с полученото тесто до 1.5 см от ръба. Слагат се в тава и се пекат 35-40 минути, в зависимост от големината им.
Сервират се без да се вадят от чашите.

* Огнеупорни са всички стъклени чаши с по-дебели стени и всички порцеланови чаши. Ако в тавата се налее вода, е съвсем сигурно, че няма да има произшествие.
* Броят на манадарините зависи от бр. на чашите, а той пък съответно от големината.