Кексчета с целувчен връх
Рейтинг: Сложност: Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от casisun
Необходими продукти
- • 110 г масло
- • 110 г захар
- • 2 бр. яйца
- • 110 г брашно с набухвател
- • прясно мляко - ако има нужда
- За декорация:
- • 2 бр. белтъци
- • 110 г фина захар
Начин на приготвяне
Разбиват се с миксер размекнатото масло и захарта до получаването на пухкава смес. Добавят се яйцата (едно по едно) и продължава да се разбива с миксер до получаването на хомогенна смес. Прибавя се постепенно брашното. Ако сместа е прекалено гъста се добавя малко мляко докато се втечни и улесни *падането от лъжицата*.
Сместа се разпределя в хартиени формички за мъфини и се пече за около 15-20 минути на предварително загрята фурна (180С градуса).
За целувчения връх:
Белтъците се разбиват на пухкава пяна до образуването на бели връхчета. Постепенно се добавя фината захар при непрекъснато бъркане докато се получи гъст, пухкав белтъчен крем, с който се декорират изпечените кексчета. Това се слага отново във фурната за около 5 до 7 минути до стягането на белтъчния крем и образуването на златисто-кафява коричка.
* Към кексовата смес могат да се прибавят кокосови стърготини, кората на цитрусови плодове, различни бои или есенции.
* Количеството е за 12 бр. кексчета.
Сместа се разпределя в хартиени формички за мъфини и се пече за около 15-20 минути на предварително загрята фурна (180С градуса).
За целувчения връх:
Белтъците се разбиват на пухкава пяна до образуването на бели връхчета. Постепенно се добавя фината захар при непрекъснато бъркане докато се получи гъст, пухкав белтъчен крем, с който се декорират изпечените кексчета. Това се слага отново във фурната за около 5 до 7 минути до стягането на белтъчния крем и образуването на златисто-кафява коричка.
* Към кексовата смес могат да се прибавят кокосови стърготини, кората на цитрусови плодове, различни бои или есенции.
* Количеството е за 12 бр. кексчета.
Рецептата е добавена от casisun на 26 Юни 2014 г.
Източник: Hinkler Books
Източник: Hinkler Books
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от casisun [Автор на рецептата] |
26 Юни 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.