Кекс Батенберг
Необходими продукти
- • 125 г масло
- • 175 г пудра захар
- • 2 капки бадемова есенция
- • 3 бр. яйца
- • 180 г. брашно
- • 1/2 ч.л. бакпулвер
- • сладкарска боя - розово и жълто
- • 100 г желе от кайсии
- • 200 г бял шоколад или марципан
Начин на приготвяне
Затоплете фурната до 180 С. Пригответе две еднакви форми за кекс (ако нямате две, печете последователно). Намажете пергаментова хартия с мазнина и наръсете с брашно - застелете с нея формата за печене. С миксер бавно разбийте омекналото масло и захарта, капнете бадемовата есенция и добавете яйцата едно по едно, като разбърквате непрекъснато. Пресейте в купа брашното и бакпулвера, за да се размесят равномерно. Сипете ги в сместа и бъркайте с лъжица или шпатула до получаване на еднородна маса. Разделете сместа на две - едната оцветете в розово, а другата - в жълто. Печете поотделно. Оставете да се охладят, преди да извадите от формата и да отлепите хартията. Смесете кайсиеното желе с 30 мл вода и затоплете в тенджерка на котлона. Разрежете блатовете на две по дължина. Намажете дългата им страна с топлото кайсиево желе и слепете последователно розово към жълто. Отгоре намажете плътно с желе и слепете и другите части в обратен ред - жълто към розово, за да получите шахматен ефект. Разтопете на водна баня белия шоколад с малко масло и вода. Направете с него фина глазура на кекса, предварително намазан с останалото кайсиено желе.
Рецептата е добавена от melina_88 на 11 Юни 2009 г.
Източник: списание ЕВА
Източник: списание ЕВА
Още рецепти за:
Кексове и мъфини ⋅ Кексове с глазура ⋅ Луксозни кексове ⋅ Кексове със сладка и конфитюри ⋅ Десерти с бял шоколад ⋅ Английска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.