Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кекс *Венецът на Арлекино*
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 77 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 1211 ... 765 ... 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване180 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруваненастърганата кора на 1/2 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванекокосови стърготини за поръсване
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване1 препълнена ч.ч. захар (225 г захар)
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. белтък
Начин на приготвяне
Брашното се пресява с бакпулвера. Яйцата се разбиват добре в отделен съд. Маслото и захарта се разбиват на гъст, гладък крем. Постепенно се прибавят по малко от яйцата и от брашното. От готовото тесто се отделя в друг съд 1/3 част и към нея се добавя лимоновата кора и сок. В останалото тесто се прибавя предварително смесеното с прясното мляко какао.
Кръгла форма за кекс се намазва с масло и поръсва с брашно. Към външната, широката стена, се сипва какаовата смес. Към вътрешната стена, към отвора на формата, се сипва бялата смес. Отгоре внимателно се заглажда. Пече се в предварително загрята фурна около 40 минути, при температура 180 С. Изпеченият кекс се оставя да изстине във формата.
За приготвянето на глазурата се смесват захарта и водата. При непрекъснато разбъркване се вари до пълното разтваряне на захарта и леко сгъстяване. Сиропът се оставя малко да застине. Белтъкът се разбива на твърд сняг. В него се налива още топлия захарен сироп и се разбива с миксер до плътна маса. Веднага се нанася върху кекса на дебел слой. Отгоре се посипва обилно с кокосови стърготини.

1 ч.ч. = 200 мл течност
Рецептата е добавена от tillia на 15 Септември 2010 г.
Източник: http://forum.say7.info/topic4699.html - Кекс «Венец Арлекина»
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '10 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11Снимка 12 14 Яну 2011
# 16
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
много е вкусоен, следващия път ще гледам глазурата да се получи по-добре
[Изпробвана]
14 Яну 2011
# 15
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Петя, съжалявам за закъснелия отговор. Аз изсипвам глазурата направо от съда, в който я правя. Не се притеснявай, че не е равномерно. Не винаги всичко се получава идеално. Важното е, че кексът е бил вкусен!14 Яну 2011
# 14
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
на вид не я издокарах, ама вкуса беше превъзходен брагодаря tilia14 Яну 2011
# 13
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
с лъжица ли се намазва или с нож за торти, че незнам дали ще ми се получи така гладко и равномерно13 Яну 2011
# 12
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво! Много хубав е станал. Нов и интересен вариант. Ще се пробва и по този начин.6 Яну 2011
снимки от
akva7
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10 5 Яну 2011
# 11
akva7
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Днес качих няколко снимки,само че не зная дали ще ги харесат админите.Скоро пак ще го направя и мисля да сложа и орехи.5 Яну 2011
# 10
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
akva7, ако имаш снимка качи я. Много ми е интересно как изглежда с шоколадова глазура.1 Яну 2011
# 9
akva7
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Днес го направих и стана мн.хубав,само че глазурата ми е от шоколад и отгоре го поръсих с кокос.
[Изпробвана]
31 Дек 2010
# 8
Perlichka
гост в кухнята
Наистина е много изкушаващ! Благодаря за споделената рецепта!15 Окт 2010
# 7
MUNA
виртуоз с тиган
Оооо колоко вкусно изглежда. Ина може ли да ни предлагаш такива приказни вкусотийки. Ами в събота ще се прави така изкушаващо изглежда че немога да му устоя.28 Сеп 2010
# 6
pepeleon
магьосник в кухнята
Наистина изглежда изкушаващо направо да си оближеш пръстите. И за мен е много захарта, но това не пречи съпругът и децата да му се насладят. Отива в любими.16 Сеп 2010
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 15 Сеп 2010
# 5
neli1100
магьосник в кухнята
Многокрасиво и сполучливо. Браво!15 Сеп 2010
# 4
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
отива в любими и ще го пробвам15 Сеп 2010
# 3
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, наистина е изкушаващ! За съжаление за мен е много сладък и затова го опитах като махнах глазурата. Но пък останалите в семейството са очаровани.15 Сеп 2010
# 2
melek
магьосник в кухнята
Много апетитно изглежда. Поздравления. Записвам в любими.15 Сеп 2010
# 1
buci
магьосник в кухнята
Изглежда изкушаващо, поздравления !15 Сеп 2010
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот juliasamarот juliasamarот juliasamarот juliasamarот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот latino10от latino10от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjak
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.