 |
|
Кекс Веррев
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 8  Любима на 220 готвача  |  |
Снимката е добавена от naxos
Необходими продукти
- За жълтата смес:
- • 2 бр. яйца + 4 бр. жълтъци
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. брашно
- • 3 с.л. вода
- • 3 с.л. олио
- • 1 ванилия
- За бялата смес:
- • 4 бр. белтъци
- • 1/2 ч.ч. захар
- • 1/2 ч.ч. брашно
- • 2 с.л. вода
- • 2 с.л. олио
- • 1 ванилия
- Допълнително:
- • 6 с.л. какао на прах
- • пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне
Жълта смес: Разбиват се, жълтъците, целите яйца и захарта до побеляване. Добавят се, брашното, водата, олиото и ванилията.
Бяла смес: В отделен съд, белтъците и захарта се разбиват на твърд сняг. Добавят се, брашното, водата, олиото и ванилията.
В намазнена и набрашнена кексова форма с диаметър 18 см първо се изсипва 1/3 от жълтата смес. Върху нея, с помощта на сито или цедка, се посипва равномерно какао, около 1 мм пласт. Върху какаото, се слага внимателно цялата бяла смес, изравнява се с лъжица и пак се посипва 1 мм какао. Накрая, във формата се изсипва останалото количество жълта смес. Пече се при загрят предварително долен реотан на фурната на 180 С, след набухване, се включва горен реотан и така до готовност. Посипва се с пудра захар.
* Общо в кекса се използват 6 яйца - 2 от тях и 4 жълтъка отиват в жълтата смес, останалите 4 белтъка отиват в бялата смес.
Бяла смес: В отделен съд, белтъците и захарта се разбиват на твърд сняг. Добавят се, брашното, водата, олиото и ванилията.
В намазнена и набрашнена кексова форма с диаметър 18 см първо се изсипва 1/3 от жълтата смес. Върху нея, с помощта на сито или цедка, се посипва равномерно какао, около 1 мм пласт. Върху какаото, се слага внимателно цялата бяла смес, изравнява се с лъжица и пак се посипва 1 мм какао. Накрая, във формата се изсипва останалото количество жълта смес. Пече се при загрят предварително долен реотан на фурната на 180 С, след набухване, се включва горен реотан и така до готовност. Посипва се с пудра захар.
* Общо в кекса се използват 6 яйца - 2 от тях и 4 жълтъка отиват в жълтата смес, останалите 4 белтъка отиват в бялата смес.
Рецептата е добавена от naxos на 14 Февруари 2010 г.
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '10 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от Makedonski  |
 |
22 Ное 2020 |
| снимки от annapeeva  |
 Кеик Веррев |
22 Май 2012 |
| # 19 zorizorita [Изпробвал рецептата] | Кексът е страхотен. Правя го вече няколко пъти и, макар че шарките никога не ми се получават като на снимката, става много вкусен. [Изпробвана] | 9 Юли 2011 |
| снимки от Irinita  [Изпробвал рецептата] |
   |
26 Фев 2011 |
| # 18 Irinita [Изпробвал рецептата] | Благодаря за рецептата! Кекса стана чудесен от първия път И аз като perunika прибавих портокалови корички. Ще се опитам да кача снимки. [Изпробвана] | 26 Фев 2011 |
| # 17 dani2010  | Страхотна рецепта, много е хубав  | 30 Яну 2011 |
| # 16 vanya_v1 [Изпробвал рецептата] | Добавих смлени орехи към какаото, стана страхотен! Благодаря за рецептата, определено отива в любими [Изпробвана] | 17 Юли 2010 |
| # 15 roumymm  | При първи опит бялата смес се получи по-течна от жълтата и съответно втория слой се смеси с първия. Как да го избягна? Предполагам, че има значение в каква последователност се добавят бращното и другите съставки към разбитите яйца. | 1 Юни 2010 |
| # 14 mvzh  [Изпробвал рецептата] | Много добре се получи. Чудесен за празници и делници. [Изпробвана] | 11 Мар 2010 |
| # 13 ioni18 [Изпробвал рецептата] | Аз приготвям абсолютно същият кекс, но използвам смлени орехи вместо какао. Става много вкусно! [Изпробвана] | 11 Мар 2010 |
| снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
 |
8 Мар 2010 |
| # 12 naxos [Автор на рецептата] | Сигурно е бил страхотен. perunika, пусни снимки, ако си успяла да го снимаш... Утре мисля да го правя и ще се възползвам от идеята ти. Мерси, че я сподели! | 8 Мар 2010 |
| # 11 perunika [Изпробвал рецептата] | За празника приготвих два кекса. Добавих към жълтата смес портокалови корички, а към бялата стафиди. Чудесна рецепта, много ни хареса! [Изпробвана] | 8 Мар 2010 |
| # 10 naxos [Автор на рецептата] | Мммм, супер идея! Но как успяваш да полепиш захарта по стените на формата, или тя не трябва да е с тефлоново покритие? | 7 Мар 2010 |
| # 9 milagro [Изпробвал рецептата] | кекса наистина е страхотен! Аз добавям обикновено и захар след намазняването на формата с олио и се карамелизира- става хрупкава коричка  [Изпробвана] | 7 Мар 2010 |
| # 8 naxos [Автор на рецептата] | Много се радвам, когато някой успее да го направи хубаво от първия път. Аз... се поизложих... в началото. | 18 Фев 2010 |
| # 7 stefanka [Изпробвал рецептата] | Кекса е страхотен. Браво! [Изпробвана] | 18 Фев 2010 |
| # 6 naxos [Автор на рецептата] | Моята е с тефлонено покритие, някой път я мажа с олио, някой път забравям. Но, по-добре е да се намаже. Ако покритието е друго, намазването с олио и набрашняването са задължителни. | 15 Фев 2010 |
| # 5 ioan.93 | Кексовата форма намазана ли е с мазнина и набрашнена ли е? | 15 Фев 2010 |
| # 4 desislava_pm | Забравих да сложа оценка и да добавя, че кекса изглежда прекрасно. | 15 Фев 2010 |
| # 3 desislava_pm | Благодаря ти за пояснението. Не ми остава нищо друго освен да запиша в любими и да го направя. | 15 Фев 2010 |
| # 2 naxos [Автор на рецептата] | Предвид, че дъното на кексовата ми форма е по-тясно, ако изсипя 1/2 от жълтата смес, другата 1/2 не стига за покриване на бялата смес. Горната част на формата се разширява все пак. Даже и на снимката личи, че съм сложила повече от 1/3. | 15 Фев 2010 |
| # 1 desislava_pm | Е, така е по-добре. Но не се ли изсипва първо 1/2, а не 1/3 от жълтата смес? | 15 Фев 2010 |
| снимки от naxos [Автор на рецептата] |
   |
14 Фев 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.