Кекс *Изненада*
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 5 изпробвана
Любима на 67 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 2120 ... 11109 ... 21
Необходими продукти
  • • 125 г масло
  • • 1 ч.ч. захар
  • • 3 бр. яйца
  • • кората и сокът на 1/2 бр. лимон
  • • кората и сокът на 1 бр. портокал
  • • 1/2 ч.ч. кисело мляко
  • • 2 и 1/2 ч.ч. брашно
  • • 10 г бакпулвер
  • • 1 ванилия
  • • щипка сол
  • • пудра захар за поръсване
  • • 2 готови кафяви квадратни блата за торта за изрязване на фигурки
Начин на приготвяне
Всички продукти трябва да са със стайна температура. Отделят се жълтъците от белтъците. Брашното се пресява с бакпулвера и солта. Омекналото масло се разбива със захарта на пухкав крем. Прибавят се един по един жълтъците. След като се поемат напълно от сместа, постепенно се добавят сокът и кората от лимона и портокала, ванилията и киселото мляко. Разбива се да стане хомогенна смес. Прибавя се пресятото брашно. Размесва се с шпатула или лъжица. Накрая с леко разбъркване се добавят разбитите на твърд сняг белтъци.
От готовите тортени блатове се изрязват желаните формички. Използвах 3 вида - звездичка и 2 подобни на елхички. Просто исках да видя какво ще се получи.
В правоъгълна форма за кекс с размери 35х10.5х6 см се поставя хартия за печене. Изсипва се почти половината от кексовата смес и се подреждат изрязаните формички. Трябва да са плътно една до друга. Отгоре се изсипва останалата част от кексовата смес. Заглажда се. Кексът се пече в предварително загрята фурна на 170-180С. Проверява се за готовност с дървено шишче. Изпеченият кекс се поставя върху решетка да изстине, след което се изважда от кексовата форма и се украсява по желание - поръсва се с пудра захар или се залива с глазура.

* 1 ч.ч. = 200 мл
* На няколко места вече виждам подобен кекс. Идеята много ми допада. И най-вече възможността да се импровизира - тестото за кекса е по избор; фигурките - звезда, елха, плод, сърце за свети Валентин, различни геометрични фигури и т.н.; цветовете на тестото за кекса и на фигурките - бяло, кафяво, зелено и други. Този кекс не е само за Коледа и Нова година, а може да се приготви по различни поводи и без поводи.

Рецептата е добавена от tillia на 3 Януари 2013 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '13 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 26
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Павлине, твоята съпруга излиза с чест от всички неудачни положения! Чудесна импровизация и специални поздрави от мен! :)9 Фев 2020
# 25
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Кексът е много вкусен и ароматен. Половинката искаше да оформи средната част като шарени великденски яйца, но при нас обаче се получи засечка - при изпичането на кекса "плънката" излезе отгоре. Съпругата ми импровизира - извади "яйцата", издълба част от кекса, върна "яйцата" обратно и смеси издълбаното тесто с малко сметанов крем, с който замаза корекцията. Отгоре покри кекса с шоколадов кувертюр и стана доста ефектно. ;)
[Изпробвана]
30 Апр 2019
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20Снимка 21 30 Апр 2019
# 24
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво, Любче! Чудесно и интересно предложение за Великден! Бялото зайче се откроява на тъмния фон на блата. Благодаря ти за добавената снимка и споделеното предложение. :)11 Май 2016
# 23
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За Великден го направих със зайчета! Чудесна идея, става за всякакъв повод и е вкусен. Аз размених цветовете, като добавих какао в кексовата смес.
[Изпробвана]
10 Май 2016
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19 10 Май 2016
# 22
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, поредната изненада! Отново чудесна идея! :)4 Фев 2016
# 21
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина отдавна не съм го правила и реших този път изненадата да е руло:)3 Фев 2016
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18 3 Фев 2016
# 20
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ваня, браво! И при теб се е получил интересен кекс. А има ли нещо по-добро от това, децата да са щастливи! :) Що се отнася за тестото за кекса - право на избор. Тук е дадена само идеята за шарката. Радвам се че си добавила снимка. :)10 Дек 2014
# 19
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесен кекс се получи, децата бяха много щастливи. Аз много бързах и за светлата част използвах рецептата за икономичен кекс. Но в край на сметка пак се получи.
[Изпробвана]
10 Дек 2014
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17 10 Дек 2014
# 18
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Meri_Popins, за подреждането на изрязаните формички от готовите блатове, виж сн. 4, 5 и 6. За какви парчета кейк става въпрос? Имаш предвид нещо от коментар № 9 на Вили ли? Моля те да уточниш. :)8 Дек 2014
# 17
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Прекрасна идея... още повечече обичам банан. Не схващам простете как легнали или прави се оставят пачетата кейк за да стане шарка..:)6 Дек 2014
# 16
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, много се радвам че отново си го направила, в твой си вариант! :) Красота! Чудесно съчетание на цветовете, за вкуса не коментирам - той си е ясен! :)29 Окт 2013
# 15
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, честичко го правя (то си и личи):) и всеки път е различен. Този път направих основното тесто точно по рецептата и много ни хареса. Вместо готови тортени блатове използвах кекс, който изглеждаше красиво нашарен на опаковката (само там, обаче). Добре поне, че беше вкусен :)13 Окт 2013
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16 13 Окт 2013
# 14
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Марияна, аз също не разбирам каква би могла да бъде причината :) Като се излее половината от сместа, фигурките плътно една до друга се поставят, естествено се натискат надолу, да потънат в тази смес и след това се заливат с останалата половина. Надявам се да нямаш повече този проблем :)24 Мар 2013
# 13
mary33
виртуоз с тиган
Много хубава идея, но не разбирам защо вече три пъти го правя и фигурите ми излизат отгоре и се разместват. Губи се всякакъв ефект. Но за вкуса няма забележки-изяжда се и се пита за още:)23 Мар 2013
# 12
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, радвам се на новата ти идея! Отново изненадващ кекс :)3 Мар 2013
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14Снимка 15 2 Мар 2013
# 11
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Изпълних си обещанието-направих го пак :) И този път не нарязах готовия кекс на формички(сега нямам оправдание, освен това, че много бързах):) Много интересен кекс Ина!2 Мар 2013
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12Тигрови очи
Снимка 13Тигрови очи
11 Яну 2013
# 10
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво, Вили! Много хубава идея за "Тигрови очи"!11 Яну 2013
# 9
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Използвах готов какаов кекс и в него сложих кръгчета банан, за да се получат Тигрови очи, но кекса беше много ронлив и долната част от очите се е разпаднала:), а като за основен кекс направих Кекс зебра.
[Изпробвана]
11 Яну 2013
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11 4 Яну 2013
# 8
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вили, може пък и ти да измислиш нещо :) Успех!4 Яну 2013
# 7
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Момичета, супер сте с тези лесни идеи. Ще се възползвам и аз в най-скоро време. Чудесни са ви кексовете:)4 Яну 2013
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво, Рени! Чудесно хрумваме! Много харесвам такива нови идей! А както съм написала и в рецептата - кексовото тесто е по избор. Всеки си има изпробвано, любимо тесто :)4 Яну 2013
# 5
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, идеятя за кекса много ми допадна! Промених малко кексовото тесто (без лимон и портокал). Добавих какао, есенция ром и парченца натурален шоколад. За украсата използвах лимонов кекс със сушени плодове (готов). Не можах да го нарежа на формички (заради сушените плодове не стават добре оформени), затова направих квадратчета :) Кекса е много интересен, със сигурност ще го направя пак :)
[Изпробвана]
4 Яну 2013
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Това са готовите блатове, които използвах.
Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10
3 Яну 2013
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, благодаря ти че сподели твоето предложение! Радвам се на всяка нова идея :)3 Яну 2013
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
Аз използвам от шоколадовите готови кексчета, рула нарязвам ги на форми, става много вкусен и красив кекс3 Яну 2013
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Бони, много се радвам че мога да съм полезна с моят вариант на този интересен кекс! С интерес ще чакам твоя вариант и снимки! Успех!3 Яну 2013
# 1
Makaweli
магьосник в кухнята
Ина, благодаря за прекрасната идея - за следващия празник ще я приложа със сигурност :)3 Яну 2013

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.