Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кекс Спирала (Охлювче)
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 46 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от BRIDA
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 - 2 и 3/4 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.л. суха мая (около 7 г)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. прясно мляко (опция с вкус на кафе)
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. ванилия екстракт
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. мед
  • За канелено-маслената плънка:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. масло (разтопено)
Начин на приготвяне
Тесто: смесват се 2 и 1/2 ч.ч. брашно, захарта, маята и солта в купа. В друга купа се разбиват хладкото мляко, разтопеното масло, ванилията и яйцата и бавно към млечната смес (бъркайки с миксер) се добавя брашнената смес. Ако тестото е твърде лепкаво, се добавя и останалата част брашно, разбърква се до гладкост (тестото е леко лепкаво), запечатва се с фолио и се оставя да втаса 45-60 минути. Тестото е готово, когато при натискане леко с пръст, оставя вдлъбнатина.
Глазура: смесват се кафявата захар, маслото и меда и се вари на слаб огън, докато маслото се стопи напълно. Изсипва се сместа в подготвената тава и се накланя да покрие дъното равномерно.
Тестото се разточва на правоъгълник, намазва се с маслото, посипва се с канелата и захарта и се нарязва на ивици 3-4 см. Първата лента се навива в центъра и около нея всички останали. Получената спирала се поставя в тавата върху глазурата. Пече се в предварително загрята фурна, докато горната част стане златисто кафява, около 40-45 минути. Прехвърля се върху решетка и се оставя да изстине 10 минути. За да се извади кексът, леко с нож се минава по края, а след това с чиния (капак) се обръща. Ако по тавата е останало от глазурата, се затопля за 1 минута и с помощта на шпатула се огребва и се разстила върху кекса.
Кексът се сервира топъл или на стайна температура, нарязан на клинове внимателно с назъбен нож. Той е най-вкусен в деня, когато се приготвя.
Рецептата е добавена от BRIDA на 2 Ноември 2010 г.
Източник: http://www.mykitchensnippets.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Ное 2010
# 5
neli1100
магьосник в кухнята
Страхотна рецепта, мисля че ще има козуначен вкус. Браво-о-о-о!2 Ное 2010
# 4
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
http: //www. receptite. com/forum/viewtopic. php? p=22809#22809 днес попаднах на тази рецепта :) на посочения линк може да се види стъпка по стъпка и тавата, забележката от авторката на рецептата е, че е по лесно да се навива в тавата защото тестото е меко, тежко и трудно се премества, а другото което съм пропуснала и сега ще редактирам, че млякото може да е с вкус на кафе :) а като цяло на български е по точно да е сладка пита :)2 Ное 2010
# 3
Sunny
виртуоз с тиган
ааа, жестоко!2 Ное 2010
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
Веси, ако си го правила тавата с какъв размер е?2 Ное 2010
# 1
akva7
виртуоз с тиган
За първи път чувам, че може да се направи кекс с хлебна мая. Колко съм изостанала от новите технологии. Веси, ти яла ли си такъв кекс? Мн. ми е любопитно на вкус как е? Дали не прилича на сладка пита?2 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnesот plaves93
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.