Кекс с вишни или малини и маково семе

Необходими продукти

200 г брашно
100 г кафява захар
1 щипка сол
2 пакетчета ванилия
3 бр. яйца
200 г масло
1 ч.л. бакпулвер
пудра захар за поръсване
5-6 с.л. маково семе
малини или вишни, овъргаляни в брашно

Начин на приготвяне

В купа се слагат сухите съставки - брашно, сол, бакпулвер. В друга купа се разбиват първо само белтъците (на сняг), после се добавят жълтъците, после захарта, след това разтопеното масло и накрая ванилията. Двете смеси се смесват, като се разбъркват с лъжица. Половината смес се изсипва в набрашнена и намазана с мазнина формичка за кекс. Нареждат се малините. Останалата смес се смесва с маковото семе и се изсипва отгоре. Отгоре се нареждат пак плътно покритие малини. Пече се в предварително загряна фурна на 180 С за 40 минути. Отгоре се поръсва с пудра захар.

Рецептата е добавена от samira на 30 Юли 2009 г.