 |
|
Кекс с готварска сметана
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 7 готвача  |  |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 3 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар (200 г)
- • 1/2 ч.ч. олио
- • 1 ванилия
- • 2 мл лимонова есенция (1 ампула)
- • 2 ч.ч. брашно (250 г)
- • 10 г бакпулвер
- • 200 мл готварска сметана
- • 3 с.л. стафиди
- • 3 с.л. едро нарязани орехови ядки
- • 1 с.л. какао
- • пудра захар за поръсване или глазура
Начин на приготвяне
Брашното се пресява с бакпулвера.
Отделя се 1/2 ч.ч. и се смесва със стафидите и ореховите ядки.
Яйцата и захарта се разбиват на крем. На тънка струя, при непрекъснато разбиване се добавя олиото. Прибавя се ванилията, лимоновата есенция и сметаната, разбърква се, добавя се на порции 1, 5 ч.ч. брашно и се обърква добре да стане хомогенна смес.
Отделят се 3 с.л. от сместа и се смесват с какаото. За да се уеднакви консистенцията с тази на кексовата смес се прибавя съвсем малко вода (мляко).
Към кексовата смес се добавят набрашнените стафиди и ядки, разбърква се с шпатула. Половината се изсипва в намаслена и набрашнена кексова форма. Отгоре на тънка струйка се излива какаовата смес и след това останалата половина от кексовата смес. С нож, или дръжката на вилица (лъжица) забоден до дъното, се правят 2-3 кръга, за да се размесят смесите и нашари кекса.
Пече се в предварително загрята фурна, на 180С.
Изпеченият кекс, изстинал, се поръсва с пудра захар или се залива с глазура.
* 1 ч.ч. = 200 мл
* 1 к.ч. = 80 мл
Кексова форма с d в основата - 12 см; горе - 21 см; височина - 9 см
Отделя се 1/2 ч.ч. и се смесва със стафидите и ореховите ядки.
Яйцата и захарта се разбиват на крем. На тънка струя, при непрекъснато разбиване се добавя олиото. Прибавя се ванилията, лимоновата есенция и сметаната, разбърква се, добавя се на порции 1, 5 ч.ч. брашно и се обърква добре да стане хомогенна смес.
Отделят се 3 с.л. от сместа и се смесват с какаото. За да се уеднакви консистенцията с тази на кексовата смес се прибавя съвсем малко вода (мляко).
Към кексовата смес се добавят набрашнените стафиди и ядки, разбърква се с шпатула. Половината се изсипва в намаслена и набрашнена кексова форма. Отгоре на тънка струйка се излива какаовата смес и след това останалата половина от кексовата смес. С нож, или дръжката на вилица (лъжица) забоден до дъното, се правят 2-3 кръга, за да се размесят смесите и нашари кекса.
Пече се в предварително загрята фурна, на 180С.
Изпеченият кекс, изстинал, се поръсва с пудра захар или се залива с глазура.
* 1 ч.ч. = 200 мл
* 1 к.ч. = 80 мл
Кексова форма с d в основата - 12 см; горе - 21 см; височина - 9 см
Рецептата е добавена от tillia на 10 Декември 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 2 tillia  [Автор на рецептата] | Пепа, бях купила сметана за някакво ястие, но рецептата потъна в папките и вече се не сещам за какво е било. Трябваше да я оползотворя и това ми дойде на ум. Опитът е сполучлив, затова и споделям  | 11 Дек 2015 |
| # 1 pepolina | Инче, чудесно кексче! Правила съм със заквасена сметана и става много хубав кекса, но с готварска не съм и сега е момента да пробвам. Благоадаря ти за споделената рецепта! | 11 Дек 2015 |
| снимки от tillia [Автор на рецептата] |
   |
10 Дек 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.