Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кекс с тиква
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 71 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от k.mimi66
Снимка 1312 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване120 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване120 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване120 г меко масло + допълнително за намазване на формата
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване300 г тиква, сурова, настъргана
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруванеканела и/или карамфил и/или джинджифил
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 200 С. Правоъгълна, дълбока форма за кекс се намазва с меко масло. Яйцата се разделят. Белтъците се разбиват на твърд сняг със захарта. Жълтъците се разбиват с маслото, пудрата захар и ванилията на пяна. Ако ще се слагат и други подправки, също се добавят сега. Смесват се внимателно жълтъчната и белтъчната маса. Брашното се смесва с бакпулвера и се пресява върху яйчната смес, бърка се внимателно. Добавя се настърганата тиква, разбърква се добре и се изсипва във формата. Пече се около 70 минути на долна шина.

* В друг вариант първо се прибавя брашното към жълтъчната смес, после тиквата и накрая белтъчният сняг. Според мен също така ще е по-добре и ще е по-лек кексът.
* Може да се глазира по желание.
Рецептата е добавена от Aliana на 21 Август 2010 г.
Източник: www.rezepte-nachkochen.de
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 16
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, Гале! Всички импровизации са чудесни. Все пак да не завравяме, че в Германия тиквата се счита и третира за зеленчук, и сладките рецепти са не само рядкост, а и екзотика :) Относно количеството захар: Хокайдо е по-сладък сорт, както и Buttercup, Gartenkürbis и много др. Аз си ги ям сурови като ябълки. Докато например Butternuss или Muskatkürbis са с много по-малко собствена сладост. На тях им трябва повече захар в рецептите. Също така аромат придават добавени настъргани дюли, накълцани сушени плодове, ядки- Pecan, орехи, макадамия, кашу. Успех при следващите опити.5 Ное 2016
# 15
Gala85
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, току що направих този кекс, възхитена съм от резултата :)! Стана супер! Намалих захарта на 200 гр и добавих орехи, стафиди, канела и джинджифил на прах. Нещо сместа стана много гъста и сложих няколко лъжици кисело мляко. Докато е сезонът на тиквите по-често ще го правя. Сега ползвах тиква "Хокайдо", но ще го направя и с други сортове. Благодаря за споделената рецепта! :)
[Изпробвана]
4 Ное 2016
# 14
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Марина, кексът се издува не много, но нормално - т. е. има съществена разлика в сравнение със суровото състояние. Също така тиквата дава плътност и сочност, а и като цяло печивата с масло са по-плътни в сравнение с тези, в които се ползва олио. Все пак маслото на стайна температура е почти твърдо и има собствена плътност. Не знам дали не ти се е получил кекса или резултатът е различен от очакванията ти. Все пак се радвам, че на вкус ти харесва :)1 Ное 2016
# 13
Marina_G
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Добавих канела. Получи се хубав кекс, но може би заради моята фурна не се наду много и стана доста плътен. Но като вкус ми хареса.
[Изпробвана]
1 Ное 2016
# 12
chikita_86
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Много сполучлива рецепта! Препоръчвам ви да добавите орехи и канела. :)
[Изпробвана]
24 Окт 2016
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 12Снимка 13 3 Дек 2015
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 10Снимка 11 7 Фев 2015
# 11
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, благодаря за вкусното предложение! Кекса е чудесен! И аз като Татяна добавих орехи и канела.
[Изпробвана]
2 Яну 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 2 Яну 2015
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 8 26 Окт 2014
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Габи, много се радвам :)Благодаря за хубавия коментар и за снимката :)2 Апр 2014
# 9
gabi_2000
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Аз заместих канелата с какао
[Изпробвана]
1 Апр 2014
# 8
gabi_2000
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Нещо бързо, лесно и вкусно. И аз съм от доволните.1 Апр 2014
снимки от
gabi_2000
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Много хубава рецепта.Добавям в любими
1 Апр 2014
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 4Снимка 5Снимка 6 12 Фев 2014
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 2Снимка 3 21 Ное 2013
# 7
kredit
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Алиана. Весела Нова година и на теб! :)31 Дек 2012
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Татяна, много ми е драго, че рецептата ти е допаднала :) Аз лично все още не съм успяла да я приготвя, но дойде ли й ред, непременно ще сложа орехи - според мен те подхождат като никоя друга ядка на тиквата! Освен това и аз като теб съм забелязала, че кексове, приготвени с масло, а не с олио, са по-добри, след като престоят. Весело посрещане на Новата 2013-та Година! :)31 Дек 2012
# 5
kredit
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Моите хора в къщи не ядат тиква, но тъй като ми подариха половин и реших да експериментирам. Рецептата е много интересна. Искам да споделя с вас, че я обогатих с орехови ядки и кокосови стърготини. Това леко ми сгъсти тестото и добавих малко прясно мляко. Тъй като имах и карамфил и джинджифил и канела сложих от всичко по малко ванилията. Стана чудесно. Държа да подчертая, че за разлика от традиционните кексове, които ги харесвам съвсем пресни, този придоби много изискан екзотичен вкус след като престоя 2-3 дни.
[Изпробвана]
30 Дек 2012
# 4
wentci_75
гост в кухнята
Току що го сложих да се пече... Жълтъчната смес като че ли стана малко гъста преди смесването та е чудих дали нещо не липсва, но... важен е резултата. Ще видим след малко...31 Окт 2010
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не, реотаните са включени и двата, просто кексът се слага по-долу във фурната, предполагам, че иначе би потъмнял много за 70 минути. Аз не съм правила рецептата, но не бих я пекла на 200, а на 180 градуса. Рядко пека на по-високи температури.22 Авг 2010
# 2
neli1100
магьосник в кухнята
Имам едно въпросче,, на долна шина,, имаш предвид, че само на долен реотан на фурната ли се пече или и двата реотана са включени, а формата е на най-ниската височина на скарата?22 Авг 2010
# 1
neli1100
магьосник в кухнята
Изглежда страхотно вкусно, поздравления! Аз, обожавам тиква. Още веднъж поздравления за интересната рецепта.22 Авг 2010
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 21 Авг 2010
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По Света
Нови снимки
от zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnesот plaves93
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.