Яйцата се разбиват със захарта, добавя се олиото, след това малко от прясното мляко, малко от брашното, в което е бакпулвера, пак малко олио, пак малко прясно мляко, пак малко брашно - всичко на части се слага. Брашно се слага докато се получи гъсто течно тесто. Добавят се настърганите ябълки и всичко се разбърква, но с дървена лъжица не с миксера и накрая се добавя ванилията. В кексова форма, намазнена и набрашнена се слага половината от сместа, отгоре се разпределят стафидите и се залива с останалата кексова смес. Пече се в умерена фурна на 180С за 40 минути или до готовност, зависимост как ви пече фурната.