Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кисела баница
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1-1.5 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 г суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода за хляб
Начин на приготвяне
Изсипвате брашното в голяма тенджера и правите в средата кладенче, в което слагате маята, захарта и солта. Покривате маята с брашно и леко се разбърква на сухо. След това се добавя постепенно 500 мл гореща вода, като се бърка с ръка. Трябва да се внимава да не се попари маята. Тестото се меси докато само не започне да ви се отлепва от ръката. Оставя се да втаса докато удвои обема си. След това тестото се разделя на 3-4 парчета, от които се правят кори с диаметър около 40-50 см. Може да се използва точилка или по-лесно е да разтеглите корите с ръце, които предварително намазвате с олио, а също и повърхността, където ще ги разположите. Направената кора се поръсва с плънка и се навива на руло. Готовата кора се навива на охлюв в средата на предварително напазана с олио по-дълбока тава. Следващата кора се навива около първата и така, докато свършат корите. Ако корите не са разточвани с олио може да поръсите готовата баница с малко олио. Оставяте за около 30-40 минути пак да втаса и след това печете в умерена фурна 40-45 минути. Когато баницата се зачерви отгоре се покрива с фолио, за да не изгори.
Рецептата е добавена от beiib на 11 Май 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
jufa
магьосник в кухнята
Мисля че е кисела затова че се прави с мая. Така поне едно време моята баба ми обясни.11 Май 2009
# 4
jufa
магьосник в кухнята
И аз я знам като кисела баница от баба ми, но тя редеше корите в тавата една върху друга и помежду тях слагаше сирене или сирене и яйица и след това я режеше на ромбове и като втаса я печеше. Ставаше невероятно вкусна. Скоро мъжа ми изкаше да направя кисела баница и ще използвам твоята рецепта. Благодаря ти много.11 Май 2009
# 3
eledra
магьосник в кухнята
А, аз знам тази баница като вита със сирене. Наистина се учудих, защо е *кисела*.11 Май 2009
# 2
beiib
любител с ренде
[Автор на рецептата]
защото така я знам още от бабите ми11 Май 2009
# 1
desislava76
виртуоз с тиган
Баничката е хубава. Но защо кисела?11 Май 2009
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот juliasamarот juliasamarот juliasamarот juliasamarот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот latino10от latino10от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjak
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.