Краставичките измивам хубаво и почиствам от дръжките, като изрязвам и малка част от тях. На дъното на буркан от 3 л слагам 15 бр. здрави вишневи листа, върху тях подреждам краставичките. Най-отгоре слагам кервиза или копъра. Солта разтварям предварително в малко вода и изсипвам при краставичките, доливам с вода до ръба на буркана и захлупвам с пластмасов капак. Разклащам и оставям на хладно, като продължавам да разклащам буркана за 7 дни един път на ден, през този период саламурата изкипява малко. Ако буркана стои на топло краставичките побеляват, но не е фатално, остават здрави и хрупкави.