Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кисели краставички с фикс
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2.5 кг корнишони
  • Добави в списъка за пазаруване100 г - 1 пакетче *Пикант фикс-сладко кисела Dr. Oetker*
  • Добави в списъка за пазаруване7 г - 1 пакетче *Консервант Dr. Oetker*
  • Добави в списъка за пазаруване150 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл оцет (6% или 9%)
  • Добави в списъка за пазаруване1750 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване75 г сол
  • Добави в списъка за пазаруване200 г лук
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруванена 1 буркан - по 1 съцветие от копър (пресен или сух); 5-6 зърна черен пипер; 1- 2 зърна бахар
Начин на приготвяне
Измитите и почистени корнишони се заливат със солена саламура (на 1 л вода 75 г сол). Остават се да престоят 12-24 часа на хладно място, след което се измиват.
В предварително измитите буркани се разпределят нарязаните лук и моркови, съцветията копър, черния пипер и бахара. Плътно се подреждат корнишоните.
Съдържанието на пакетчето Пикант фикс се смесва с водата, оцета и захарта. Така получената марината се слага на огъня и се оставя да ври 3 – 5 минути, като непрекъснато се разбърква. Прибавя се консерванта. След като сместа заври, ако е необходимо се добавя оцет и сол.
Горещата смес се излива внимателно върху подредените краставичките, разклаща се буркана и ако е необходимо се долива от маринатата. Бурканите веднага се затварят херметически с капачки. На практика маринатата оставям на много слаб огън и като налея марината в един буркан, веднага го затварям. Така я запазвам гореща за всички буркани, докато затварям капачките.
След като изстинат, се съхраняват на хладно и тъмно място.

* Тези продукти са достатъчни за 5 компотени буркани (800 мл).
Рецептата е добавена от tillia на 4 Октомври 2015 г.
Източник: http://www.oetker.bg/bg-bg/rezepte/r/kiseli-krastavichki.html?tx_oetkerrecipes_pi1[search_offset]=4
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 4 Окт 2015
Сподели рецептата

Във форума
Най-впечатляващите водопади в света - от По Света
Нови снимки
от Dezzieот Slavinaот seviот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот veselata_g_kот Black_Beretот Black_Beretот AnniMот Arkisот nikolovaevaот seviот Lirinkaот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.