Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кисело зеле с ориз и свинско месо
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 9 изпробвана
Любима на 168 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Lirinka
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. кисела зелка
  • Добави в списъка за пазаруване500 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване500 г свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванериган
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Зелето се изцежда и се нарязва. Морковите и лука се нарязват на ситно и се запържват до златисто. Добавя се месото, нарязано на средно големи кубчета. Когато се запържи и месото, се добавя зелето, наливат се 2 ч.ч. топла вода, за да не загори. Когато поомекне зелето, се добавя и ориза. След като набъбне ориза, се слагат червения пипер, риган и сол. Изсипва се в тава и се запича, докато изври водата.
Рецептата е добавена от zai4e_kate на 17 Февруари 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 25
mushnuk
гост в кухнята
Аз го правя с ориз и булгур, подправки - червен и черен пипер, чубрица и кимион. И задължително малко мас, освен олиото, зелето е по-вкусно с 1-2 лъжици мас.19 Фев 2016
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 10 Яну 2016
# 24
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това е едно от любимите зимни ястия на съпругът ми. Лук и моркови не слагам. Като подправки ползвам дафинов лист и черен пипер. Приготвям го с една чаша ориз, а мазнината е олио и мас. :)
[Изпробвана]
10 Яну 2016
# 23
vodeshtiq
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Моля Те, поправи количеството ОРИЗ, че е голяма клопка за неопитни готвачи!
[Изпробвана]
7 Яну 2016
# 22
afro
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
много хубава рецепта, дано се получи вкусно
[Изпробвана]
15 Мар 2015
# 21
ronicat
виртуоз с тиган
Лук и моркови не слагам на това ястие. Месото ми за една нормална не много голяма зелка е около 800гр., около 1ч. ч. слагам ориз. Риганът заменям с чубрица и винаги слагам и по 1-2 люти чушки, най-вече мариновани. И аз като didkapan варя зелето на по-бавен огън около час и половина сигурно. Сол според зависи колко е солено зелето, но слагам черен пипер. Винаги ми се получава много вкусно. За Коледа правя кисело зеле но слагам 2-3 сухи червени чушки. Става много приятно на вкус.31 Окт 2014
# 20
nancy
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е много сполучлива, добавих и лук и моркови. Само наламилх ориза на чаша и половина. Без сол, понеже зелето е достатъчно солено. Правя го няколко пъти и вкъщи го харесваме много.
[Изпробвана]
29 Яну 2013
# 19
Senjak
майстор с шприц
500 гр. ориз е две чаени чаши от 250 мл, можеби автора обичат зелето с повечко ориз. Аз лично го правя с една чаша и по начина който е описала didkapan. Слагам само месо, зеле, ориз, зелева чорба, мазнина и червен пипер, когато го правя червено. И по същата причина не съм споделила отделна рецепта/"но редакторите ще сметнат, че има подобна"/.29 Яну 2013
# 18
sunshine357
гост в кухнята
Някой забелязва ли половината килограм ориз в тази рецепта...?!?!?!? Това ще е като ориз с изненада вътре :) Не слагам повече от 100 гр ориз за толкова месо.28 Яну 2013
снимки от
Senjak
майстор с шприц
Снимка 6Снимка 7 12 Яну 2013
# 17
steffanell
магьосник в кухнята
На зеле чубрика не бих сложила, но всички сме с различни вкусове, моя приятелка беше прибавила канела на кисело зеле и не беше никак лошо.18 Дек 2012
# 16
albavladi
чирак с черпак
Когато готвя постно зеле с ориз - слагам лук и чубрица. Когато правя зеле със свинско - на месото слагам кимион. И в двата варианта добавям червен пипер. Никога не добавям морков, домат, а още по-малко розмарин. Сега ще опитам да сготвя зеле с месо и ориз, но без розмарин и моркови, и ще пиша.18 Дек 2012
# 15
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз пък слагам и морков и лук, а понякога и праз. От една глава лук и 2 моркова, надали кой знае колко ще има сладък вкус. Става много по-вкусно. Нали знаете за умами - на естествения глутаминат най-голямо му е съдържанието в пресните лук, гъби, домати, зеле. Освен това всичко зависи от големината на зелката. Ако е по-малка около килограм и половина - два, след като се изцеди, става ориз с кисело зеле, а не обратното. В този случай е нужно и малко сол и домати за вкус и подкиселяване. Някои могат да слагат и зелева чорба, но за мен тогава ястието придобива малко по специфичен вкус "пръдлив" :). Освен това не варя зелето до пълно омекване, защото направо си става на каша. Вкусовете са различни, посочената рецепта е хубава, правила съм я, ако пък има и пушени ребърца - става невероятна вкусотия. Като във вица за "Манджата на покойната" - на вдовеца оженил се повторно, винаги нещо му липсвало в ястията на новата му съпруга.. и така до един ден в който жената загорила боба. Репликата на мъжа и била, че най-накрая сготвила хубаво. Горкия.. бил свикнал все на загорели манджи - за него това било еталон за вкус. :)
[Изпробвана]
29 Ное 2012
# 14
lqna
виртуоз с тиган
Аз също, като panko и didkapan, изключвам слагането на сол, лук, домати и моркови на кисело зеле, добавям дафинови листа и заменям олиото с мас/ако имам/и запичам на мнооого бавен огън, но в крайна сметка въпрос на вкус...29 Ное 2012
# 13
steffanell
магьосник в кухнята
Чак пък оскверняване много е пресилено, всяко семейство си има рецепта за готвене на кисело зеле, според вкусовете ни. 24 Ное 2012
# 12
didkapan
майстор с шприц
Подобна рецепта правим в семейството от няколко поколения. Но, моля ви се, лук, моркови, домати?!?!?!?!?!?! Осквернявате хубавото зимно ястие! Сладостта на лука и моркова развалят уникалният вкус на киселото зеле. Бих написала семейната рецепта, но редакторите ще сметнат, че има подобна. Затова тук ще ви кажа. Зелето се вари поне 2 часа на бавен огън (вари се в зелевия сок, но ако е прекалено кисел се прави 50/50 вода и зелев сок), 30 мин преди да свалите от огъня добавяте ориза. Месото го изпържвате добре, слагате сол и червен пипер. Изсипвате зелето в тавичка, правите дупчица в средата и слагате 1 с. л. червен пипер, заливате с горещото олио от изпърженото месо и разбърквате добре. Нареждате месото в тавичката като леко го натискате да потъне в зелето и запичате във фурна докато се позапече отгоре. Пробвайте този вариант.24 Ное 2012
# 11
panko
гост в кухнята
Направих ястието, но не сложих лук, моркови и сол. Прибавих 2 дафинови листа и свинка мас - 2 суп. лъжици. Относно солта в рецептата, на кисело зеле да се слага/?! /, меко казано - странно. Вкуснотийка е, след 1, 5 часа варене зелето се топи в устата.24 Яну 2012
# 10
einjal
магьосник в кухнята
любимо ястие28 Ное 2011
# 9
steffanell
магьосник в кухнята
Зелето не става по кисело а се получава приятен аромат!28 Ное 2011
# 8
zai4e_kate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Когато се готви прясно зеле съм съгласна да се слагат домати, но на киселото зеле доматите ще продадат още по-кисел вкус, а не това е целта нали?28 Ное 2011
# 7
steffanell
магьосник в кухнята
На киселото зеле се слага два домата от консерва или пресни ако има и две скилидки чесън, това го знам от майстор готвач, GOFI готварството е разширено понятие, както казваш всеки си има предпочетания аз ям мед със захар не вярвам да има някой друг като мен.27 Ное 2011
# 6
GOFI
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Наистина рецептата е много лесна и става много вкусно. А зъщо сложих мас вместо олио, тя добре се съчетава с киселото зале, но съм изумен от идеята (на bubi) за добавяне на домати в кисело зеле - несъчетаеми вкусове според мене, но всеки си предпочитания...
[Изпробвана]
27 Ное 2011
# 5
Iagoda
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за лесната и хубава рецепта!! Стана много вкусно!!! Вместо олио сложих мас, добавих и черен пипер. Отива в "любими".
[Изпробвана]
20 Ное 2011
снимки от
ros4oo
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 17 Дек 2010
# 4
ros4oo
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна рецепта,останах очарована,само вместо риган аз добавих "крива мерудия".:)
[Изпробвана]
17 Дек 2010
снимки от
Zoritooo
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 23 Фев 2010
# 3
Zoritooo
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Добавих също и три листа дафинов лист23 Фев 2010
# 2
Zoritooo
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Никога не бих си помислила, че ще хапна такова нещо, но като го приготвих вчера неможах да се спра да ям. Стахота вкусотия. Аз добавих и два домата от консерва
[Изпробвана]
23 Фев 2010
снимки от
zai4e_kate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 17 Фев 2010
# 1
bubi
магьосник в кухнята
Изглежда ми вкусничко. Ще си го направя тия дни :)17 Фев 2010
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от krasikn10от Ra-Diот renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_kот veselata_g_kот Dezzieот Slavinaот seviот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.