Китайски стир-фрай ориз
Необходими продукти
- • 280 г ориз
- • 600 мл вода
- • 1 бр. морков
- • 200 г замразен грах
- • 2-3 бр. яйца
- • 200 г пилешки гърди
- • соев сос или сол
- • 2-3 скилидки чесън
- • 1 ч.л. джинджифил на прах
- • бял и черен пипер на прах
- • 3-4 с.л. олио за запържване
Начин на приготвяне
За ориза:
Оризът се слага в тенджера с тънко дъно (във вода с малко соев сос или сол) да заври и се намалява огъня до слаб докато се свари по определеното от опаковката време. След което се изплаква със студена вода и се прибира в хладилник до приготвянето на ястието. Най-добър китайски ориз става, когато ориза е предварително приготвен и охладен.
За Китайския стир-фрай ориз:
Пригответе всички продукти предварително да са готови на една ръка разстояние за слагане в уок.
Моркова се настъргва, чесъна се обелва и смачква, яйцата се разбиват и запържват в уок или тиган с много тънко дъно (2-3 мм) и се оставят настрана. Пилешкото се нарязва на много тънки ивици/хапки и го запържваме в уока с горещо олио до побеляване като се бърка постоянно. Към него се добавя моркова и граха. След 2 минути се слага ориза. Бърка се още минута и се слагат яйцата, соев сос, сусамовото олио и всички изброени подправки. След минута бъркане се сваля от котлона и е готово за сервиране.
Оризът се слага в тенджера с тънко дъно (във вода с малко соев сос или сол) да заври и се намалява огъня до слаб докато се свари по определеното от опаковката време. След което се изплаква със студена вода и се прибира в хладилник до приготвянето на ястието. Най-добър китайски ориз става, когато ориза е предварително приготвен и охладен.
За Китайския стир-фрай ориз:
Пригответе всички продукти предварително да са готови на една ръка разстояние за слагане в уок.
Моркова се настъргва, чесъна се обелва и смачква, яйцата се разбиват и запържват в уок или тиган с много тънко дъно (2-3 мм) и се оставят настрана. Пилешкото се нарязва на много тънки ивици/хапки и го запържваме в уока с горещо олио до побеляване като се бърка постоянно. Към него се добавя моркова и граха. След 2 минути се слага ориза. Бърка се още минута и се слагат яйцата, соев сос, сусамовото олио и всички изброени подправки. След минута бъркане се сваля от котлона и е готово за сервиране.
Рецептата е добавена от keisygush на 1 Март 2017 г.
Още рецепти за:
Пържен ориз ⋅ Ястия с пилешко месо ⋅ Пиле с ориз ⋅ Ястия с ориз ⋅ Безмесни ястия с ориз ⋅ Китайска кухня ⋅ Азиатска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 keisygush [Автор на рецептата] | Любимия ориз вкъщи. Сусамовото олио и джинджифила правят невероятен микс, които прави ориза толкова уникален и характерен в китайската кухня. Надявам се да ви хареса и на вас | 1 Мар 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.