Кифлички с мая
Рейтинг: Сложност: Любима на 53 готвача |
Снимката е добавена от einjal
Необходими продукти
- • 40 г прясна мая
- • 50-60 г захар + 1 с.л. за маята
- • 50-60 мл олио
- • 500 мл топло прясно мляко
- • 2 бр. яйца
- • 1 ч.л. сол
- • брашно - колкото поеме
- • плънка по избор - сирене, кренвирш, мармалад, шоколад
- • сусам, мак или захар за поръсване по желание
Начин на приготвяне
Маята се поръсва с 1 с.л. захар, добавя се част от прясното мляко и малко от брашното (да стане на рядка каша) и се оставя да шупне. В по-голяма купа се изсипва брашното, в което се прави кладенче и се счупват яйцата, (като се остави един жълтък за намазване), топлото прясно мляко със захарта, олиото и солта. Най-накрая се прибавя и втасалата мая. Добавя се брашно и се омесва меко тесто, което се оставя на топло да удвои обема си. Късат се топки от тестото, разточват се на кръгла кора с дебелина 2-3 мм и се разрязват на триъгълници (като пица). Върху всяко парче се слага плънка по избор. Триъгълниците се навиват от широката към тясната страна на кифлички, нареждат се в намаслена тава, мажат се с жълтъка и се поръсват със сусам, мак или захар (ако е сладка плънката). Пекат се в предварително загрята фурна на 180С до златисто.
* Не е от голямо значение колко точно ще са олиото и захарта, аз обикновено даже ги слагам на око, по-важно е да се омеси меко тесто.
* Не е от голямо значение колко точно ще са олиото и захарта, аз обикновено даже ги слагам на око, по-важно е да се омеси меко тесто.
Рецептата е добавена от tonitaleva на 22 Май 2012 г.
Още рецепти за:
Сиренки и кифлички със сирене ⋅ Други тестени ястия ⋅ Солени кифлички ⋅ Тестени закуски ⋅ Други десерти ⋅ Сладки кифлички и кроасани ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от tonitaleva [Автор на рецептата] |
24 Дек 2012 | |
снимки от tonitaleva [Автор на рецептата] |
23 Дек 2012 | |
# 5 tonitaleva [Автор на рецептата] | einjal, страхотни снимки са станали, дано да ви е допаднала рецептата | 2 Юни 2012 |
снимки от einjal |
26 Май 2012 | |
# 4 xevi | малки... от по 50-60 мл? По-добре е да има поне приблизителни количества | 25 Май 2012 |
# 3 tonitaleva [Автор на рецептата] | А и не е от голямо значение колко ще са олиото и захарта, аз обикновено даже ги слагам на око, по-важно е да се омеси тестото мекичко... След това резултата е страхотен | 25 Май 2012 |
# 2 tonitaleva [Автор на рецептата] | от малките кафени чашки, незнам като грамаж колко се водят | 25 Май 2012 |
# 1 xevi | Колко големи са кафените чашки? | 25 Май 2012 |
снимки от tonitaleva [Автор на рецептата] |
22 Май 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.