Кифлички с течен шоколад
Рейтинг: Сложност: Любима на 31 готвача |
Снимката е добавена от Elinor73
Необходими продукти
- • 2 бр. яйца + 1 бр. жълтък за намазване
- • 1/2 ч.ч. олио
- • 1/2 ч.ч. захар - още малко за поръсване на кифличките преди изпичане
- • 1/2 ч.ч. топло прясно мляко
- • 7 г суха мая (1 пакетче)
- • 3 ч.ч. брашно
- • 200 г течен шоколад
- • щипка сол
Начин на приготвяне
Тестото може да се замеси в машината за хляб. Разбиват се яйцата, захарта, щипката сол и се поставят в купата на машината, добавят се млякото, брашното, най-накрая маята. Пускаме на функция *Тесто* и оставяме да се меси и втасва - за моята машина общо около час и половина.
След като втаса тестото, разделя се на 4 части, разточва се на кръг с диаметър около 28-30 см, разрязва се на 8 триъгълни парчета. В широката част се поставя по 1 ч.л. течен шоколад, двата края се подгъват на вътре (за да не изтече плънката) и се завива на кифличка. Нареждат се в тава, намазват се с разбития жълтък, поръсваме със захар на кристали и печем в предварително загрята фурна на 180С, около 30 минути Оставете разстояние между кифличките, защото при печенето бухват доста.
* След втасване няма нужда от допълнително брашно, за да размесите и разточите тестото. Самото тесто е мазно и еластично и лесно се отлепва от работния плот.
* По желание вместо шоколад може да се сложи сирене - също стават много вкусни - тогава ги поръсвам с маково семе: сладко, но не трябва да е много течно, защото изтича отстрани - поне при мене така се получи.
* 1 ч.ч. = 300 мл
След като втаса тестото, разделя се на 4 части, разточва се на кръг с диаметър около 28-30 см, разрязва се на 8 триъгълни парчета. В широката част се поставя по 1 ч.л. течен шоколад, двата края се подгъват на вътре (за да не изтече плънката) и се завива на кифличка. Нареждат се в тава, намазват се с разбития жълтък, поръсваме със захар на кристали и печем в предварително загрята фурна на 180С, около 30 минути Оставете разстояние между кифличките, защото при печенето бухват доста.
* След втасване няма нужда от допълнително брашно, за да размесите и разточите тестото. Самото тесто е мазно и еластично и лесно се отлепва от работния плот.
* По желание вместо шоколад може да се сложи сирене - също стават много вкусни - тогава ги поръсвам с маково семе: сладко, но не трябва да е много течно, защото изтича отстрани - поне при мене така се получи.
* 1 ч.ч. = 300 мл
Рецептата е добавена от Elinor73 на 11 Декември 2011 г.
Източник: www.gotvetesmen.com
Източник: www.gotvetesmen.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Elinor73 [Автор на рецептата] |
11 Дек 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.