Киш Лорен с ролца от раци с готови кори
Рейтинг: 6
Сложност: Лесна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 300 г кори за баница
  • • 250 г ролца от раци
  • • 350 г гъби печурки - сурови или консервирани
  • • 200 мл сметана за готвене
  • • 150 мл прясно мляко
  • • 350 г сирене - Дунавия, Фета
  • • 180 г маргарин или масло
  • • 250 г кашкавал
  • • 4-5 бр. яйца
  • • бял пипер
  • • индийско орехче
Начин на приготвяне
В кръгла и дълбока тава (огнеупорна) намазана с маргарин се подреждат една върху друга завъртени на 90 градуса кори за баница, предварително намазани с масло. Оставят се ръбчетата на корите да висят отстрани на тавата. Суровите гъби нарязани на ситно се задушава с малко масло. Към тях се прибавят ситно нарязаните и леко сварени ролца от раци, сметаната и прясното мляко. Пасират се с пасатор до хомогенизиране на сместа. Разбиват се с миксер яйцата - отделно жълтъците и белтъците. Към жълтъците се прибавя ситно натрошеното сирене и се изсипват към гъбената смес. Разбитите на сняг белтъци се прибавят към сместа и леко се разбъркват с лъжица. Подправя се със смления бял пипер и индийското орехче. Така получената смес се изсипва върху корите. Подгъват се висящите краища на корите върху сместа по ръба на тавата, така че да се получи ръбче. Слагат се няколко парченца масло отгоре. Пече се на умерена фурна, докато порозовеят корите. Малко преди да се извади тавата, се поръсва с настъргания кашкавал, оставя се да се разтопи и леко да се запече. Сервира се топло, защото плънката спада.

Рецептата е добавена от ma_rri_na на 6 Ноември 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 6 Дек 2008

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.