Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Киш с броколи и гъби
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от rtodorovska
Снимка 21
Необходими продукти
  • За основата:
  • Добави в списъка за пазаруване220 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. студена вода
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г броколи
  • Добави в списъка за пазаруване5 гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване125 г крема сирене
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сух розмарин
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. галета
Начин на приготвяне
За основата:
Изсипете брашното на плота, поръсете солта върху него и направете кладенче. В кладенчето сложете нарязаното на кубчета студено масло, яйцето и водата. Размесете продуктите бързо с пръсти и постепенно омесете брашното. Щом тестото стане гладко, оформете топка, сплескайте я и я увийте в прозрачно фолио. Сложете тестото за половин час в хладилник.
Намажете с масло плитка форма за пай с къдрави стени - диаметър 26 см. Разточете тестото върху набрашнен плот с по-голям диаметър, за да обхване и стените на формата. Прехвърлете тестото върху формата и го напаснете по нея. Притеснете хубаво стените. Надупчете тестото по дъното. Печете основата в предварително загрята фурна на 190С градуса 15 минути.

За пълнежа:
Сварете броколите в подсолена вода 5 минути След това ги облейте със студена вода. Накъсайте ги на малки розички.
Нарежете гъбите на ситно и ги варете до готовност.
Смесете крема сиренето, настъргания кашкавал, яйцата, сметаната, солта и розмарина.

Сглобяване:
Върху изпечената основа се поръсва галета. Отгоре се разпределят студените броколи и гъби. Залива се с яйчената смес. Пече се на 180С градуса 40 минути.
Рецептата е добавена от rtodorovska на 15 Януари 2014 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
:) Когато разделиш броколите на розички, срежи с нож на стебълцата им кръстообразно - така на стеблата е нужно същото време, както на къдравата част. Това се отнася и когато ги вариш, иначе розичките се кашват, докато стебълцата се сварят, защото са по-дебели. Слагам рецептата в любими, да чака ред :)15 Яну 2014
# 2
rtodorovska
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Благодаря ти Aliana. След твоите препоръки следващия път ще си спестя времето за обработка на зеленчуците. Човек се учи докато е жив.15 Яну 2014
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Чудесно написана рецепта! Точно, ясно, грамотно - да му достави удоволствие на човек да чете! Искам само да добавя, че броколите и гъбите нямат нужда от предварителна топлинна обработка, първо това са зеленчуци, които се консумират и сурови, а и след 40 минути във фурната те при всички случаи са сварени.15 Яну 2014
снимки от
rtodorovska
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 15 Яну 2014
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от renitoот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот Slavinaот emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.