Кнедли от кайзер питки (земелки)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от iskanderon
Необходими продукти
- • 10 бр. кайзер питки (Kaiserbrotchen) - стари, сухи, поне от предния ден
- • 500 мл прясно мляко
- • 1/2 връзка магданоз
- • 1 глава лук
- • 1-2 ч.л. масло
- • 3-4 бр. яйца
- • щипка прясно настъргано индийско орехче
- • сол
- • галета или брашно за сгъстяване
Начин на приготвяне
Нарязва се лукът на ситно и се задушава в мазнината до златисто. Магданозът се нарязва също на ситно, а хлябът на малки кубчета и всички продукти се разбъркват до получаване на плътно тесто за кнедли. Ако е малко рядко, може да се сгъсти с галета или брашно. Тестото се оставя да престои поне за 10 минути и след това от него се правят 8-12 кнедли които се пускат в слабо вряща подсолена вода и се варят 20 минути. Идеална гарнитура за печени меса със сосове.
* Препоръчвам да се консумира с хубава немска бира, бяло или червено вино.
* Препоръчвам да се консумира с хубава немска бира, бяло или червено вино.
Рецептата е добавена от iskanderon на 29 Октомври 2009 г.
Източник: www.rezeptewiki.org
Източник: www.rezeptewiki.org
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 iskanderon [Автор на рецептата] | Ooo..! Отдавна съм прочел рецептата за кнедли от варени гевреци, но аз много обичам брецели, особено поднесени с хефе вайс бира..., така че не смятам да ги правя на кнедли , макар че сигурно са страхотни на вкус! Поздрави от мен! | 4 Ное 2009 |
# 4 Aliana [Изпробвал рецептата] | Рецепта за кнедли с варени гевреци също има - може би преди година я сложих. Ако на някой му е интересно - тук е рецептата: Кнедли от варени гевреци Алекс - заповядай :-). | 3 Ное 2009 |
# 3 tillia | Правя нещо подобно - Топчета от галета за супа. Така че горе-долу вкусът ми е познат и обезателно ще пробвам рецептата. Смятам че ще стане страхотна гарнитура. | 3 Ное 2009 |
снимки от iskanderon [Автор на рецептата] |
31 Окт 2009 | |
# 2 iskanderon [Автор на рецептата] | Благодаря за оценката и за допълнението, радвам се, че има и други почитатели и познавачи на немската кухня! | 31 Окт 2009 |
снимки от Aliana [Изпробвал рецептата] |
30 Окт 2009 | |
# 1 Aliana [Изпробвал рецептата] | Това е многостранна и много популярна рецепта. Само може би трябва да се доуточни - земел е баварското и австрийско наименование за бял хляб (от латински - simila - пшенично брашно, от своя страна от samidu - асирийски "бяло брашно"). Така че няма значение, какъв хляб ще се ползва - важното е да е сух, много твърд, с плътна кора. Затова и често се ползват баварски брецели - един вид варени гевреци. Пробвайте и няма да съжалявате :-)) [Изпробвана] | 30 Окт 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.