Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Книга за декорация на торта
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 16 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 1413 ... 1098 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванефондан, бял
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. натурално какао
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. алкохол
  • Добави в списъка за пазаруванезахарни перли, много ситни
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. кит-кат
  • Нужни материали:
  • Добави в списъка за пазаруванепинсета с остри върхове
  • Добави в списъка за пазаруванекартон
  • Добави в списъка за пазаруванедунапренена подложка
  • Добави в списъка за пазаруванесладкарско нишесте
  • Добави в списъка за пазаруваненожица
  • Добави в списъка за пазаруванечетка за рисуване, кръгла с остър връх
  • Добави в списъка за пазаруваненож или резачка за пица
  • Добави в списъка за пазаруванеметален или дървен шиш
  • Добави в списъка за пазаруванеинструмент със заострен връх
Начин на приготвяне
Работната повърхност се напудря с нишесте - аз ползвам саморъчно изработена торбичка от тензух. Фонданът се разточва на елипса с дебелина около 5 мм. Слага се един цял кит-кат и още 1 отчупено блокче. Полагат се с гърба нагоре. Прави се плътен фитил от фондан и с него се обгражда шоколадовия блок от 3 страни. От картон се изрязва ивица, широка колкото е дебелината на блокчето киткат и дълга колкото е обиколката на облицованите 3 страни. С тази ивица картон се покрива фитила, за да не се цапа като се боядисва книгата. Фитилът ще представлява страниците, виждащи се отстрани на затворената книга. Фонданът се загръща веднъж, сякаш се затваря канигата, отбелязва се докъдето е нужно, отгръща се и с нож или резачка за пица се изрязва *подвързията*, така че да стърчи няколко милиметра над *страниците*. Книгата се затваря с готовата подвързия и се премества върху напудрен с нишесте картон.
В чаша се смесва какаото с алкохола и се четка се боядисва подвързията. Боядисва се добре навсякъде, като се внимава да не останат бели точки. Оставя се да позасъхне, но не съвсем. С пинсета и заострен инструмент се украсява с перлите. Внимава се пинсетата да не опира до боята, а перлите се пускат от няколко милиметра височина и се притискат с острия връх на инструмента. Готово украсената книга се премества върху напудрена с нишесте дунапренена подложка, маха се картонената ивица, предпазваща *страниците*. Ако има останали бели петънца, се оцветяват с какаото и заострената четка. Дълъг, напудрен с нишесте шиш, се притиска към белият фондан и по този начин му се открояват страниците. Готовата книга се оставя да изсъхне, преди да се премести върху тортата.

* Описаното оцветяване е с цел изработване на подвързия, изглеждаща старинно - в моят случай библия, а може и коран, зависи от повода. За правене на буквар, роман и др. може да се използва цветен фондан.
* В зависимост от желаната украса, може да се ползват всякакви материали. Аз съм описала точно моята библия.
* За пълнеж може да се ползват и други блокчета, просто в моя случай дължината, ширината и височината бяха точно такива, каквито си ги представях. Не използвайте материал, който се деформира - като обикновени вафли например.
* Зададената сложност е за изработката на самата книга. Според това, как ще бъде украсена, варира и сложността. Описаният начин с апликиране на перли е трудоемък и изисква спокойна ръка и търпение.
* Количеството на фондана зависи от големината на книгата. В моя случай беше топка с големина колкото портокал, за да може да се разточи щедро. След изрязването ми остана повече от половината.
* Каквато и украса за книгата да изберете - гледайте да е съобразена с повода. В случая библията е с православни орнаменти, защото кръщелницата бе кръстена в гръцката православна църква. Католическа библия изглежда по друг начин. Щателно проучване преди започване на работата спестява неудобни ситуации.
Рецептата е добавена от Aliana на 8 Декември 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 26
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Теодора :) много ме зарадва с коментара си :)17 Юли 2014
# 25
teodora22
гост в кухнята
Невероятно изглежда тази торта. Уникална е. БРАБО НА МАЙСТОРА. Още много такива красиви неща да правите. 14 Юли 2014
# 24
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти :) Пеиятно е, когато трудът се оценява :)5 Фев 2012
# 23
galia74
виртуоз с тиган
Просто нямам думи, каквото и да кажа, ще е малко. Невероятна си.5 Фев 2012
# 22
einjal
магьосник в кухнята
благодаря ти, как ще се зарадват момичетата на тази красота - силна прегрьдка11 Дек 2011
# 21
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Момичета, благодаря ви от сърце за похвалите :) @einjal, разбира се, че може! Благодаря, че ме питаш за съгласие :)11 Дек 2011
# 20
ves_janeva
виртуоз с тиган
Нямам думи! Голяма красота! И винаги изчерпателна в преставянето на рецептите.10 Дек 2011
# 19
steple
майстор с шприц
уникална това е думата.10 Дек 2011
# 18
einjal
магьосник в кухнята
Алиана мога ли да споделя снимката вьв фейсбук в една група която е за кулинари, но предимно сладкари. Ще останат без дьх, много ми се иска да видят този шедьовьр10 Дек 2011
# 17
juli.d
мераклия с бъркалка
Абсолютен шедьовър! :) Браво! Уникално е! Обзалагам се, че ще я има в конкурса на месеца и ще гласувам с 2 ръце "за"10 Дек 2011
# 16
neli1100
магьосник в кухнята
Поставям отлична оценка!9 Дек 2011
# 15
mis_val
майстор с шприц
Рали, вече писах за тортата, но да поставя и оценка. И още веднъж браво!9 Дек 2011
# 14
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Момичета и момчета, благодаря ви от сърце за хубавите думи и оценки! Както писах и към другата рецепта - от самите гости на празненството получих много похвали за вкуса и вида на тортата, а и поръчки за следващи. Но похвалите тук в сайта имат по-голяма стойност за мен, защото ви познавам по-дълго и защото ценя мнението ви! :)9 Дек 2011
# 13
mimsi
магьосник в кухнята
Уникална както винаги! Поздравления, Рали!9 Дек 2011
# 12
ceckavd
майстор с шприц
Браво! Страхотна е!9 Дек 2011
# 11
pepeleon
магьосник в кухнята
О забравих оценката която заслужава макар че ми се струва твърде малко, за мен е десятка...9 Дек 2011
# 10
pepeleon
магьосник в кухнята
БРАВО Рали! Е личи си кой е майстор. Много хубава украса със страхотен повод за торта. Комплименти още веднъж прекрасна е...9 Дек 2011
# 9
sladki64e
магьосник в кухнята
Както отделните детайли, които са изработени с голямо майсторство и прецизност, така и цялата торта са невероятно красиви! Възхищавам ти се, Рали!9 Дек 2011
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13Снимка 14 8 Дек 2011
# 8
einjal
магьосник в кухнята
гледам, гледам рецепти но все на тази се врьщам - уникално, не сьм виждала никога толкова красива торта8 Дек 2011
# 7
buci
магьосник в кухнята
Много стилна украса... направо перфектна! Браво, Рали!8 Дек 2011
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви, момичета! :) Цвете, да свещта е правена също от мен, утре ще сложа направата отделно.8 Дек 2011
# 5
Elti
магьосник в кухнята
Онемях!... каквото и да кажа ще е малко. Цялата торта е уникална и нежно красива! Aliana, възхищавам ти се на уменията, търпението и прецизността и към най-малките детайли. Благодаря за подробно написаната техника - аз още се уча и все някога ще се възползвам.8 Дек 2011
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
Рале а свеща върху тортата твоя изработка ли е?8 Дек 2011
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
Първите снимки като пусна исках да питам истинска ли е библията или ядлива, но после реших че ще е глупаво да питам и си казах е тортата е здрава издържа цяла книга, леле Рале направо съм в шок, невероятно красиво истинска изработка, златни ръце имаш! Възхитена съм! За тази торта няма достойна оценка, тя е върхът!8 Дек 2011
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Извинявам се за лошите снимки от направата - снимано е нощем с телефон без светкавица. Качих снимките само за да онагледят направата. Ако админите преценят - може да ги изтрият.8 Дек 2011
# 1
einjal
магьосник в кухнята
суперско - и аз правя книга само че на питка, дано в скоро време започна да овладявам и сладкарството. Решена сьм да пробвам тази вечер пьк дано ми се получи8 Дек 2011
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от krasikn10от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_na
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.