Веселият Готвач
Потребител Парола запомни ме
 Забравена парола Регистрирай се

Козунак *в хладилника*

Необходими продукти

  • 4 бр. яйца
  • 3 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. олио
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 1 бр. мая
  • 1/2 ч.л. сода за хляб
  • кората на един лимон
  • брашно колокото поеме, приблизително около 1.2 кг
За пълнежа:
  • 2 с.л. какао, 4-5 с.л. захар, нарязани ядки, сушени плодове по избор

Начин на приготвяне

Замесвате тестото от посочените продукти. След като сте готови, намазвате средно голям плик и в него поставяте тестото. Затваряте плика така, че вътре да има достатъчно въздух. Пространството е необходимо, защото тестото ще увеличи обема си 2 пъти - ще втаса. След това поставяте плика с тестото в хладилника, но не в камерата. Оставяте го да пренощува на студено.
На следващия ден с намазнени ръце го премесвате. Оставяте го да втаса. Премесвате малко отново с намазнени ръце, оформяте в желания вид тестото (по желание поставяте и пълнеж) и печете.

От посочените продукти стават два средно големи козунака.
Това е рецепта за козунак, за умни жени и добри домакини. Замесвате тестото в събота и печете сутринта в неделя на Великден.
Рецептата е добавена от ani_perla на 2 Април 2009 г.
Източник: www.rozali.com- Мария Тодорова от София

Още рецепти за:

Свързани статии:

Подобни рецепти

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 31
i4eto3421
магьосник в кухнята
Аз направих с прясна мая.25 Апр 2011
# 30
natalija
ентусиаст с миксер
каква е маята-прясна или суха?24 Апр 2011
# 29
i4eto3421
магьосник в кухнята
Захарта според мен е добре, доста сладичко. Аз обичам такъв козунак, сладък. Рецептата много ми допадна. Ще има и снимки.24 Апр 2011
# 28
desislava_pm
виртуоз с тиган
Искам да попитам 3ч.ч. захар не са ли много за тази доза? В момента правя по друга рецепта, там захарта е много по-малко-но мисля да пробвам и тази... Чела съм, че понякога от многото захар не може да втаса?!23 Апр 2011
# 27
i4eto3421
магьосник в кухнята
Козунака сега втасва. Дано да се получи добре. Независимо от резулта ще пиша. Дано да съм се справила.23 Апр 2011
# 26
ivka
магьосник в кухнята
Докато се пече единият козунак, тестото за другия няма ли да превтаса? Къде трябва да се държи?29 Мар 2010
# 25
tillia
магьосник в кухнята
Правя така козунак вече от 4 - 5 години. С друга рецепта за козуначено тесто, но това няма значение. На следващата сутрин оставям тестото известно време на стайна температура. Не го премесвам отново, а направо оформям козунаците. Тях вече оставям да втасат. Прочетох рецептата във вестник и съм много доволна. Наистина се пести много време.6 Юли 2009
# 24
ani_perla
магьосник в кухнята
Да, може! Аз ползвам такава, но е френска и е 11грама, а ако е на Йоткер, например 1 1/2 пакетче, че те са по 7грама мисля17 Апр 2009
# 23
sweet_mama4
виртуоз с тиган
Може ли да ползвам суха мая, и колко грама?17 Апр 2009
# 22
ani_perla
магьосник в кухнята
Радвам се, че се харесва козунака :) и аз го приготвих вече!16 Апр 2009
# 21
violin48
аматьор с виличка
Поздравления, Ани! Козунакът е страхотен, вече пробвах рецептата, в това ми помогна и машината за приготвяне на хляб. Пожелавам на всички весели Великденски празници! И все пак не прекалявайте с опитването.16 Апр 2009
# 20
kami
гост в кухнята
Наистина количеството на захарта е малко да се коригира...14 Апр 2009
# 19
ani_perla
магьосник в кухнята
Козунака стана много вкусен, но захарта трябва да е 2 1/2ч. ч поне :) страшен е!12 Апр 2009
# 18
reni55
магьосник в кухнята
Рокси, аз ползвам само суха мая - от френката, която е за 1кг. брашно. Правя си закваска с маята, топла пр. мляко, ч/л/ захар и брашно да стане като кексово тесто. Като втаса го прибавям към основните продукти за тестото. Яйцата трябва да са със стайна Т. Пълнежа се слага при оформянето на козунака. Пече се на не повече от 180 градуса. Аз ползвам силиконови форма и тава и не ги намазвам.11 Апр 2009
# 17
ronkis
майстор с шприц
и още един въпрос: тавата за печене намазва ли се с мазнина и на какви градуси е реотани се пече и за колко време приблизително?11 Апр 2009
# 16
ronkis
майстор с шприц
ani, маята каква трябва да е? Вижда ми се лесно! А, и продуктите за пълнежа... къде се слагат и кога?11 Апр 2009
# 15
kami
гост в кухнята
В любими е. Благодаря за лесната рецепта! Ще се пробва още тази събота.10 Апр 2009
# 14
dimitrova99
майстор с шприц
Останаха ми очите по снимките.. изглежда много вкусно.9 Апр 2009
# 13
reni55
магьосник в кухнята
Ани, то това е заразно... като почне и няма спиране...6 Апр 2009
# 12
vesi_rn
магьосник в кухнята
Не съм правила такъв, но ми хареса и ще го пробвам!6 Апр 2009
# 11
hristov99999
магьосник в кухнята
Време е за козунаците :)6 Апр 2009
# 10
ani_perla
магьосник в кухнята
Рени, сега ме запали и тези дни и аз ще правя тренировка за Великден :) ако се справя ще пусна и снимки6 Апр 2009
# 9
reni55
магьосник в кухнята
Злати, какво става с козунака?6 Апр 2009
# 8
ani_perla
магьосник в кухнята
Въпрос на вкус е всичко :)6 Апр 2009
# 7
zlatina
магьосник в кухнята
Захарта задължително трябва да се увеличи.6 Апр 2009
# 6
reni55
магьосник в кухнята
Козунака е от половин доза.Значително по-лесна рецепта от традиционният козунак. Препоръчвам го особено на тези, които са като мен на "ВИЕ" с месенето. Благодаря ти Ани за чудесната идея!5 Апр 2009
# 5
ani_perla
магьосник в кухнята
Рени, още веднъж браво за снимките :)5 Апр 2009
# 4
zlatina
магьосник в кухнята
може да се посипе и захар отгоре3 Апр 2009
# 3
ani_perla
магьосник в кухнята
Рени, задължително да докладваш :)3 Апр 2009
# 2
reni55
магьосник в кухнята
Ани, мерси за идеята - супер е! Мисля да направя тренировка в събота и ще докладвам.2 Апр 2009
# 1
violin48
аматьор с виличка
Много хубав козунак става Ани, аз лично съм го правила и съм доволна :) Браво. Може да се намаже и с жълтък отгоре и да се посипе малко мак.2 Апр 2009
Рейтинг: 10/10
Сложност: Средна
Разпечатай
Добавена от: i4eto3421
12 от 12следваща снимка[виж всички снимки]
[добави нова снимка]

Сподели рецептата

Във форума

Последно разглеждани рецепти