Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Козунак *в хладилника*
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 5 изпробвана
Любима на 176 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от i4eto3421
Снимка 1211 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. мая
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сода за хляб
  • Добави в списъка за пазаруванекората на един лимон
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно колокото поеме, приблизително около 1.2 кг
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. какао, 4-5 с.л. захар, нарязани ядки, сушени плодове по избор
Начин на приготвяне
Замесвате тестото от посочените продукти. След като сте готови, намазвате средно голям плик и в него поставяте тестото. Затваряте плика така, че вътре да има достатъчно въздух. Пространството е необходимо, защото тестото ще увеличи обема си 2 пъти - ще втаса. След това поставяте плика с тестото в хладилника, но не в камерата. Оставяте го да пренощува на студено.
На следващия ден с намазнени ръце го премесвате. Оставяте го да втаса. Премесвате малко отново с намазнени ръце, оформяте в желания вид тестото (по желание поставяте и пълнеж) и печете.

От посочените продукти стават два средно големи козунака.
Това е рецепта за козунак, за умни жени и добри домакини. Замесвате тестото в събота и печете сутринта в неделя на Великден.
Рецептата е добавена от ani_perla на 2 Април 2009 г.
Източник: www.rozali.com- Мария Тодорова от София
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '09 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 39
amareto72
гост в кухнята
нестана това което очаквах, не ми се удвои обема и стана глетав12 Апр 2015
# 38
lilialkara
ентусиаст с миксер
Вече е в хладилника. Замесих половин доза от тестото и ми пое около 150-200гр. повече. За първи път правя козунак и се надявам да се получи. Утре ще споделя какво е станало.12 Апр 2015
# 37
ceckavd
майстор с шприц
Благодаря за отговора. Все пак е някакъв ориентир. И аз не съм пекла козунак затова питах.10 Апр 2014
# 36
janova
виртуоз с тиган
Зависи от фурната, моята е силна. Козунак не съм пекла, но редовно пека кифли и питки на 150, 160 ГР. между 25 и 30 мин. върху хартия и проверявам до суха клечка.9 Апр 2014
# 35
ceckavd
майстор с шприц
На колко градуса и горе-долу колко време се пече?9 Апр 2014
# 34
janova
виртуоз с тиган
НАТАЛИ, здравей! Тази година реших да меся козунак и се спрях на тази рецепта. Прочетох коментара ти и мисля, че едно кубче мая, от стандартните 42 гр.,е достатъчно. Снощи замесих тесто за кифлички, подобно на това тесто, с 2 пак. суха мая на Др. Йоткер разтворени в топла вода, и се получи много хубаво тесто. Ще пиша как се е получил моя козунак.9 Апр 2014
# 33
nataly.flor
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Привет. Козунака е много вкусен и сомо него го приготвям. Само че бих искала да ми кажете колко мая да употребя от прясната, защото с 45грама прясна мая не ми втасва добре. И тази година ще го приготвя защото е любимият ми козунак.
[Изпробвана]
3 Апр 2014
# 32
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкусна и удобна рецепта, козунаците стават добре.
[Изпробвана]
25 Авг 2013
снимки от
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 25 Апр 2011
# 31
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз направих с прясна мая.25 Апр 2011
# 30
natalija
началник печка
каква е маята-прясна или суха?24 Апр 2011
# 29
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Захарта според мен е добре, доста сладичко. Аз обичам такъв козунак, сладък. Рецептата много ми допадна. Ще има и снимки.
[Изпробвана]
24 Апр 2011
# 28
desislava_pm
виртуоз с тиган
Искам да попитам 3ч.ч. захар не са ли много за тази доза? В момента правя по друга рецепта, там захарта е много по-малко-но мисля да пробвам и тази... Чела съм, че понякога от многото захар не може да втаса?!23 Апр 2011
# 27
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Козунака сега втасва. Дано да се получи добре. Независимо от резулта ще пиша. Дано да съм се справила.23 Апр 2011
снимки от
neli.mag
магьосник в кухнята
Снимка 11 3 Апр 2010
# 26
ivka
магьосник в кухнята
Докато се пече единият козунак, тестото за другия няма ли да превтаса? Къде трябва да се държи?29 Мар 2010
# 25
tillia
магьосник в кухнята
Правя така козунак вече от 4 - 5 години. С друга рецепта за козуначено тесто, но това няма значение. На следващата сутрин оставям тестото известно време на стайна температура. Не го премесвам отново, а направо оформям козунаците. Тях вече оставям да втасат. Прочетох рецептата във вестник и съм много доволна. Наистина се пести много време.6 Юли 2009
снимки от
vg
шеф на кухнята
Снимка 10 19 Апр 2009
снимки от
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 9 18 Апр 2009
# 24
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, може! Аз ползвам такава, но е френска и е 11грама, а ако е на Йоткер, например 1 1/2 пакетче, че те са по 7грама мисля17 Апр 2009
# 23
sweet_mama4
магьосник в кухнята
Може ли да ползвам суха мая, и колко грама?17 Апр 2009
# 22
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че се харесва козунака :) и аз го приготвих вече!16 Апр 2009
# 21
violin48
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Поздравления, Ани! Козунакът е страхотен, вече пробвах рецептата, в това ми помогна и машината за приготвяне на хляб. Пожелавам на всички весели Великденски празници! И все пак не прекалявайте с опитването.16 Апр 2009
# 20
kami
гост в кухнята
Наистина количеството на захарта е малко да се коригира...14 Апр 2009
# 19
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Козунака стана много вкусен, но захарта трябва да е 2 1/2ч. ч поне :) страшен е!12 Апр 2009
снимки от
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 11 Апр 2009
# 18
reni55
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рокси, аз ползвам само суха мая - от френката, която е за 1кг. брашно. Правя си закваска с маята, топла пр. мляко, ч/л/ захар и брашно да стане като кексово тесто. Като втаса го прибавям към основните продукти за тестото. Яйцата трябва да са със стайна Т. Пълнежа се слага при оформянето на козунака. Пече се на не повече от 180 градуса. Аз ползвам силиконови форма и тава и не ги намазвам.11 Апр 2009
# 17
ronkis
виртуоз с тиган
и още един въпрос: тавата за печене намазва ли се с мазнина и на какви градуси е реотани се пече и за колко време приблизително?11 Апр 2009
# 16
ronkis
виртуоз с тиган
ani, маята каква трябва да е? Вижда ми се лесно! А, и продуктите за пълнежа... къде се слагат и кога?11 Апр 2009
# 15
kami
гост в кухнята
В любими е. Благодаря за лесната рецепта! Ще се пробва още тази събота.10 Апр 2009
# 14
dimitrova99
майстор с шприц
Останаха ми очите по снимките.. изглежда много вкусно.9 Апр 2009
# 13
reni55
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ани, то това е заразно... като почне и няма спиране...6 Апр 2009
# 12
vesi_rn
магьосник в кухнята
Не съм правила такъв, но ми хареса и ще го пробвам!6 Апр 2009
# 11
hristov99999
магьосник в кухнята
Време е за козунаците :)6 Апр 2009
# 10
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, сега ме запали и тези дни и аз ще правя тренировка за Великден :) ако се справя ще пусна и снимки6 Апр 2009
# 9
reni55
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Злати, какво става с козунака?6 Апр 2009
# 8
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Въпрос на вкус е всичко :)6 Апр 2009
# 7
zlatina
магьосник в кухнята
Захарта задължително трябва да се увеличи.6 Апр 2009
# 6
reni55
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Козунака е от половин доза.Значително по-лесна рецепта от традиционният козунак. Препоръчвам го особено на тези, които са като мен на "ВИЕ" с месенето. Благодаря ти Ани за чудесната идея!
[Изпробвана]
5 Апр 2009
# 5
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, още веднъж браво за снимките :)5 Апр 2009
снимки от
reni55
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2пробвах от тестото да направя патенце, но при втасването се развали формата.....
Снимка 3това трябваше да е пиленце, но при втасването заприлича на рибка.....
Снимка 4парче от кекса
4 Апр 2009
# 4
zlatina
магьосник в кухнята
може да се посипе и захар отгоре3 Апр 2009
# 3
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, задължително да докладваш :)3 Апр 2009
# 2
reni55
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ани, мерси за идеята - супер е! Мисля да направя тренировка в събота и ще докладвам.2 Апр 2009
# 1
violin48
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Много хубав козунак става Ани, аз лично съм го правила и съм доволна :) Браво. Може да се намаже и с жълтък отгоре и да се посипе малко мак.
[Изпробвана]
2 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.