 |
|
Козунак *в хладилника*
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 5  Любима на 174 готвача  |  |
Снимката е добавена от i4eto3421
Необходими продукти
- • 4 бр. яйца
- • 3 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. олио
- • 1 ч.ч. кисело мляко
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 1 бр. мая
- • 1/2 ч.л. сода за хляб
- • кората на един лимон
- • брашно колокото поеме, приблизително около 1.2 кг
- За пълнежа:
- • 2 с.л. какао, 4-5 с.л. захар, нарязани ядки, сушени плодове по избор
Начин на приготвяне
Замесвате тестото от посочените продукти. След като сте готови, намазвате средно голям плик и в него поставяте тестото. Затваряте плика така, че вътре да има достатъчно въздух. Пространството е необходимо, защото тестото ще увеличи обема си 2 пъти - ще втаса. След това поставяте плика с тестото в хладилника, но не в камерата. Оставяте го да пренощува на студено.
На следващия ден с намазнени ръце го премесвате. Оставяте го да втаса. Премесвате малко отново с намазнени ръце, оформяте в желания вид тестото (по желание поставяте и пълнеж) и печете.
От посочените продукти стават два средно големи козунака.
Това е рецепта за козунак, за умни жени и добри домакини. Замесвате тестото в събота и печете сутринта в неделя на Великден.
На следващия ден с намазнени ръце го премесвате. Оставяте го да втаса. Премесвате малко отново с намазнени ръце, оформяте в желания вид тестото (по желание поставяте и пълнеж) и печете.
От посочените продукти стават два средно големи козунака.
Това е рецепта за козунак, за умни жени и добри домакини. Замесвате тестото в събота и печете сутринта в неделя на Великден.
Рецептата е добавена от ani_perla на 2 Април 2009 г.
Източник: www.rozali.com- Мария Тодорова от София
Източник: www.rozali.com- Мария Тодорова от София
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '09 [Десерти] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 39 amareto72  | нестана това което очаквах, не ми се удвои обема и стана глетав | 12 Апр 2015 |
| # 38 lilialkara | Вече е в хладилника. Замесих половин доза от тестото и ми пое около 150-200гр. повече. За първи път правя козунак и се надявам да се получи. Утре ще споделя какво е станало. | 12 Апр 2015 |
| # 37 ceckavd | Благодаря за отговора. Все пак е някакъв ориентир. И аз не съм пекла козунак затова питах. | 10 Апр 2014 |
| # 36 janova | Зависи от фурната, моята е силна. Козунак не съм пекла, но редовно пека кифли и питки на 150, 160 ГР. между 25 и 30 мин. върху хартия и проверявам до суха клечка. | 9 Апр 2014 |
| # 35 ceckavd | На колко градуса и горе-долу колко време се пече? | 9 Апр 2014 |
| # 34 janova | НАТАЛИ, здравей! Тази година реших да меся козунак и се спрях на тази рецепта. Прочетох коментара ти и мисля, че едно кубче мая, от стандартните 42 гр.,е достатъчно. Снощи замесих тесто за кифлички, подобно на това тесто, с 2 пак. суха мая на Др. Йоткер разтворени в топла вода, и се получи много хубаво тесто. Ще пиша как се е получил моя козунак. | 9 Апр 2014 |
| # 33 nataly.flor  [Изпробвал рецептата] | Привет. Козунака е много вкусен и сомо него го приготвям. Само че бих искала да ми кажете колко мая да употребя от прясната, защото с 45грама прясна мая не ми втасва добре. И тази година ще го приготвя защото е любимият ми козунак. [Изпробвана] | 3 Апр 2014 |
| # 32 xevi  [Изпробвал рецептата] | Вкусна и удобна рецепта, козунаците стават добре. [Изпробвана] | 25 Авг 2013 |
| снимки от i4eto3421 [Изпробвал рецептата] |
 |
25 Апр 2011 |
| # 31 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Аз направих с прясна мая. | 25 Апр 2011 |
| # 30 natalija  | каква е маята-прясна или суха? | 24 Апр 2011 |
| # 29 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Захарта според мен е добре, доста сладичко. Аз обичам такъв козунак, сладък. Рецептата много ми допадна. Ще има и снимки. [Изпробвана] | 24 Апр 2011 |
| # 28 desislava_pm | Искам да попитам 3ч.ч. захар не са ли много за тази доза? В момента правя по друга рецепта, там захарта е много по-малко-но мисля да пробвам и тази... Чела съм, че понякога от многото захар не може да втаса?! | 23 Апр 2011 |
| # 27 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Козунака сега втасва. Дано да се получи добре. Независимо от резулта ще пиша. Дано да съм се справила. | 23 Апр 2011 |
| снимки от neli.mag |
 |
3 Апр 2010 |
| # 26 ivka | Докато се пече единият козунак, тестото за другия няма ли да превтаса? Къде трябва да се държи? | 29 Мар 2010 |
| # 25 tillia | Правя така козунак вече от 4 - 5 години. С друга рецепта за козуначено тесто, но това няма значение. На следващата сутрин оставям тестото известно време на стайна температура. Не го премесвам отново, а направо оформям козунаците. Тях вече оставям да втасат. Прочетох рецептата във вестник и съм много доволна. Наистина се пести много време. | 6 Юли 2009 |
| снимки от vg |
 |
19 Апр 2009 |
| снимки от ani_perla [Автор на рецептата] |
 |
18 Апр 2009 |
| # 24 ani_perla [Автор на рецептата] | Да, може! Аз ползвам такава, но е френска и е 11грама, а ако е на Йоткер, например 1 1/2 пакетче, че те са по 7грама мисля | 17 Апр 2009 |
| # 23 sweet_mama4 | Може ли да ползвам суха мая, и колко грама? | 17 Апр 2009 |
| # 22 ani_perla [Автор на рецептата] | Радвам се, че се харесва козунака  и аз го приготвих вече! | 16 Апр 2009 |
| # 21 violin48  [Изпробвал рецептата] | Поздравления, Ани! Козунакът е страхотен, вече пробвах рецептата, в това ми помогна и машината за приготвяне на хляб. Пожелавам на всички весели Великденски празници! И все пак не прекалявайте с опитването. | 16 Апр 2009 |
| # 20 kami | Наистина количеството на захарта е малко да се коригира... | 14 Апр 2009 |
| # 19 ani_perla [Автор на рецептата] | Козунака стана много вкусен, но захарта трябва да е 2 1/2ч. ч поне страшен е! | 12 Апр 2009 |
| снимки от ani_perla [Автор на рецептата] |
    |
11 Апр 2009 |
| # 18 reni55 [Изпробвал рецептата] | Рокси, аз ползвам само суха мая - от френката, която е за 1кг. брашно. Правя си закваска с маята, топла пр. мляко, ч/л/ захар и брашно да стане като кексово тесто. Като втаса го прибавям към основните продукти за тестото. Яйцата трябва да са със стайна Т. Пълнежа се слага при оформянето на козунака. Пече се на не повече от 180 градуса. Аз ползвам силиконови форма и тава и не ги намазвам. | 11 Апр 2009 |
| # 17 ronkis | и още един въпрос: тавата за печене намазва ли се с мазнина и на какви градуси е реотани се пече и за колко време приблизително? | 11 Апр 2009 |
| # 16 ronkis | ani, маята каква трябва да е? Вижда ми се лесно! А, и продуктите за пълнежа... къде се слагат и кога? | 11 Апр 2009 |
| # 15 kami | В любими е. Благодаря за лесната рецепта! Ще се пробва още тази събота. | 10 Апр 2009 |
| # 14 dimitrova99 | Останаха ми очите по снимките.. изглежда много вкусно. | 9 Апр 2009 |
| # 13 reni55 [Изпробвал рецептата] | Ани, то това е заразно... като почне и няма спиране... | 6 Апр 2009 |
| # 12 vesi_rn | Не съм правила такъв, но ми хареса и ще го пробвам! | 6 Апр 2009 |
| # 11 hristov99999 | Време е за козунаците | 6 Апр 2009 |
| # 10 ani_perla [Автор на рецептата] | Рени, сега ме запали и тези дни и аз ще правя тренировка за Великден ако се справя ще пусна и снимки | 6 Апр 2009 |
| # 9 reni55 [Изпробвал рецептата] | Злати, какво става с козунака? | 6 Апр 2009 |
| # 8 ani_perla [Автор на рецептата] | Въпрос на вкус е всичко | 6 Апр 2009 |
| # 7 zlatina | Захарта задължително трябва да се увеличи. | 6 Апр 2009 |
| # 6 reni55 [Изпробвал рецептата] | Козунака е от половин доза.Значително по-лесна рецепта от традиционният козунак.
Препоръчвам го особено на тези, които са като мен на "ВИЕ" с месенето.
Благодаря ти Ани за чудесната идея! [Изпробвана] | 5 Апр 2009 |
| # 5 ani_perla [Автор на рецептата] | Рени, още веднъж браво за снимките | 5 Апр 2009 |
| снимки от reni55 [Изпробвал рецептата] |
  пробвах от тестото да направя патенце, но при втасването се развали формата..... това трябваше да е пиленце, но при втасването заприлича на рибка..... парче от кекса |
4 Апр 2009 |
| # 4 zlatina | може да се посипе и захар отгоре | 3 Апр 2009 |
| # 3 ani_perla [Автор на рецептата] | Рени, задължително да докладваш | 3 Апр 2009 |
| # 2 reni55 [Изпробвал рецептата] | Ани, мерси за идеята - супер е! Мисля да направя тренировка в събота и ще докладвам. | 2 Апр 2009 |
| # 1 violin48 [Изпробвал рецептата] | Много хубав козунак става Ани, аз лично съм го правила и съм доволна Браво. Може да се намаже и с жълтък отгоре и да се посипе малко мак. [Изпробвана] | 2 Апр 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.