Козунак за мързеливи булки
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 77 готвача |
Снимката е добавена от mamcheto61
Необходими продукти
- • 500 г брашно
- • 300 мл топло прясно мляко
- • 100 г захар
- • 20 г прясна мая или 7 г суха
- • 125 г масло - размекнато, но не стопено
- • 2 бр. яйца
- • 1 ванилия
- • лимонова кора по желание
- • лимонова есенция
- • по желание стафиди и ядки
Начин на приготвяне
В дълбока купа се слагат 2-3 с.л. брашно, маята и 100 мл от топлото мляко, разбърква се хубаво да се разтвори маята, покрива се с кърпа и се оставя да шупне (около 20 минути). След това се добавят всички останали продукти и се разбъркват с миксера - с нормалните бъркалки. Ако решите да добавите стафиди и ядки, след като приключите с миксера добавяте ги и с шпатула хубаво разбърквате тестото. Подмазва се кексова форма и се поръсва с галета (ако формата ви е правоъгълна може да сложите хартия за печене и да не подмазвате формата). Изсипвате сместа във формата покривате с кърпа и оставяте на топло за 40 минути да втаса (да удвои обема си) и слагате да печете в загрята на 160С фурна до приятен кафеникав цвят и суха клечка (както си печете кексовете). След като го опечете оставете да изстине и тогава го извадете от формата.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 11 Май 2013 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
14 Апр 2018 | |
# 17 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Тестото трябва да е гъсто и да се навива около бъркалките, да не е като кесово тесто. Става като лепкаво тесто и лесно се отлепя от бъркалките и купата. Този козунак носи на повечко захар, но от тая година ползвам една хитринка и за редовните козунаци-слагам захар колкото е по рецептата и добавям 1 голяма супена лъжица течен подсладител-той не влияе на втасването.. | 14 Апр 2018 |
# 16 cuckoo [Изпробвал рецептата] | Да споделя своя опит - бърз и вкусен десерт.
И при мен, както при tani_80, тестото започна да се навива по бъркалките, дори и след като долях около 50-70 г мляко. Също така сложих около 150 г захар и беше добре, може затова да се е сгъстило тестото. Изводът - не повече от 450 г брашно в началото и после да си добавяме. Мъжът ми го изсипал горещ от формата, смачка се и нямаше добър вид, затова не качвам снимки. [Изпробвана] | 12 Юли 2016 |
# 15 msfan [Изпробвал рецептата] | Много хубав се получи, но следващият път с малко повече захар [Изпробвана] | 30 Мар 2015 |
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
26 Апр 2014 | |
# 14 tani_80 [Изпробвал рецептата] | Благодаря ти Надявам се следващия път да ми се получи и с миксера! | 9 Апр 2014 |
# 13 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Таня 3 лъжици брашно сас си бая нещо -някъде към 60-80 грама зависи от лъжицата..и понеже всяко брашно поема различно количество течности затова се е натоварил и миксера ти..Да ти кажа правя го тоя кекс от 92-93 година-научих го от една пациентка когато работех в един център за отслабване(дебелариум)..и винаги съм го правила точно по рецептата-защото хич ма не бива с тия сладкиши и затова никога не си правя експерименти с тях и по-точно с основните съставки и количествата... ама няма да сбъркаш ако пробваш де, я виж какъв хубав е станал твоя нищо че си го добъркала на ръка.. | 9 Апр 2014 |
снимки от tani_80 [Изпробвал рецептата] |
Захарта не е много добре поръсена но... ;) Това моя резултат! :) |
8 Апр 2014 |
# 12 tani_80 [Изпробвал рецептата] | Да, локума би допълнил вкуса Имаш ли идея защо обаче ми се получи толкова гъсто тесто? Сложих само 3 лъжици повече брашно защото се обърках. Но Миксера ми едва го въртеше и дори се напълни с тесто Замириса и продължих на ръка. Би ли станало ако се бърка само с лъжица? Иначе стана вкусен, не знам къде да кача снимка иначе щях! | 8 Апр 2014 |
# 11 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Таня по принципкозунаците не са сладки..но предполагам не е проблем да се увеличи малко захарта..аз го правя винаги този козунак на Томината неделя-след Великден когато се раздава за починалите..че от Великден козунаци почти не остават и за да не меся правя този мързеливия..слагала съм и локум и стафиди в тестото..а беприлича на кекс само че с мая.. | 8 Апр 2014 |
# 10 tani_80 [Изпробвал рецептата] | Здравейте, днес реших да пробвам рецептата. Измерих си всичко точно но сложих 3 лъжици повече брашно в началото с маята. Дали заради тия 3 лъжици в повече но при мен при бъркането с миксера тестото ми беше гъсто и имах чувството че ще ми изгори миксера, взе да се овива и продължих с лъжица. Иначе изглежда добре, получи се, надигна се но лично на мен ми липсва малко захар още.
Вероятно аз не съм се справила много добре, но пък си има прекрасния мирис и вкус на козунак. Благодаря за рецептата!
[Изпробвана] | 7 Апр 2014 |
# 9 mamcheto61 [Автор на рецептата] | въобще не съм я мерила-както казах рецептата е за стандартните форми които сега се продават по магазините-включително и силиконовите кексови форми.. | 13 Мар 2014 |
# 8 gkostova04 | На снимката се вижда, че формата е с диаметър 25см. | 13 Мар 2014 |
# 7 mamcheto61 [Автор на рецептата] | правила съм го и в старите по-плитки стандартни кръгли кексови форми,а сега го правя в новите пак стандартни но по-високи и малко по-тесни форми.. http://prikachi.com/images/468/7155468H.jpg | 13 Мар 2014 |
# 6 Snejito | Има различни по големина кексови форми Твоята с какъв размер е? | 12 Мар 2014 |
# 5 Snejito | Има различни по големина кексови форми Твоята с какъв размер е? | 12 Мар 2014 |
# 4 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Не съм го правила никога в тавичка-винаги съм го правила в нормална кръгла кексова форма. | 11 Мар 2014 |
# 3 Snejito | За колко голяма тавичка е тази доза? | 11 Мар 2014 |
# 2 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Радвам се че ти е допаднала рецептата-няма да съжаляваш..аз го харесвам че е като кекс и когато и да го правя поне ми е гарантиран успеха-все едно кекс с мая но със вкус и аромат на козунак.. | 12 Май 2013 |
# 1 vyra59 | Мариянче, отиде в любими, ще я изпробвам тази рецепта! | 12 Май 2013 |
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
11 Май 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.