Козунак-руло
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 9 Любима на 109 готвача |
Снимката е добавена от k.mimi66
Необходими продукти
- • 7 бр. яйца
- • 150 г масло или мас
- • 350 г захар
- • 500 мл прясно мляко
- • 30 г прясна мая
- • 2-3 ванилии
- • кората на1 бр. лимон
- • брашно - около 1.5 кг
- • яйце за намазване
- За плънката:
- • 1 бр. белтък
- • 1 ч.ч. смлени орехи
- • 3 с.л. захар
- • 2 с.л. какао
Начин на приготвяне
Маята се посипва с 2 с.л. захар и след 5 минути като се разтопи се слага едното разбито яйце и половината затоплено мляко, малко сол и брашно да стане гъста каша, като за палачинки и се оставя да втаса.
Брашното се пресява и се оставя на топло. Докато втасва маята се разтопява маслото. Захарта се слага в останалото мляко, прибавят се ванилията и лимона. Яйцата се разбиват до побеляване. Като втаса маята се изсипва в кладенче в брашното. Изсипва се по малко от яйцата, после от млякото, после от маста и се редуват докато се свършат. Тестото се меси докато започнат да се появяват мехурчета. Аз го бия в тавата 100-150 пъти. Оставя се да втаса. По желание може да се премеси и отново втасва. След това се сплита на рула или козунак, като се слага от плънката (всички зададени продукти, разбъркани). Отново втасва в тавата. Маже се с яйце и се поръсва с захар.
Брашното се пресява и се оставя на топло. Докато втасва маята се разтопява маслото. Захарта се слага в останалото мляко, прибавят се ванилията и лимона. Яйцата се разбиват до побеляване. Като втаса маята се изсипва в кладенче в брашното. Изсипва се по малко от яйцата, после от млякото, после от маста и се редуват докато се свършат. Тестото се меси докато започнат да се появяват мехурчета. Аз го бия в тавата 100-150 пъти. Оставя се да втаса. По желание може да се премеси и отново втасва. След това се сплита на рула или козунак, като се слага от плънката (всички зададени продукти, разбъркани). Отново втасва в тавата. Маже се с яйце и се поръсва с захар.
Рецептата е добавена от k.mimi66 на 13 Април 2012 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '12 [Десерти] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
15 Апр 2023 | |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
23 Апр 2022 | |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
22 Апр 2022 | |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
30 Апр 2021 | |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
17 Апр 2020 | |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
27 Апр 2019 | |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
26 Апр 2019 | |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
8 Апр 2018 | |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
8 Апр 2018 | |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
7 Апр 2018 | |
# 28 renito [Изпробвал рецептата] | У дома се започна! | 18 Мар 2018 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
18 Мар 2018 | |
# 27 panmar [Изпробвал рецептата] | Правя вече няколко пъти и всеки път са много хубави. Дори не слагам плънка винаги. Промених тази година и още нещо, а именно: Правя ги вечерта, прибирам ги в хладилника, в чекмеджето за плодове и зеленчуци и на сутринта слагам в хлебопекарната. Няма досега някой да ги е опитал и да не ги хареса. | 2 Юни 2017 |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
17 Апр 2017 | |
# 26 perunika [Изпробвал рецептата] | Светли Великденски празници от мен! Живи, здрави, обичащи и обичани! И тази година не смених рецептата, получиха се страхотни козунаци както винаги! | 16 Апр 2017 |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
16 Апр 2017 | |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
16 Апр 2017 | |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
25 Фев 2017 | |
# 25 panmar [Изпробвал рецептата] | Изпробвах рецептата за Великден и обра овациите. Изключително сполучлива и точна рецепта. Получиха се три козунака, средни по размер. [Изпробвана] | 3 Май 2016 |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
1 Май 2016 | |
# 24 gigi [Изпробвал рецептата] | Страхотни козунаци се получиха! Честит Великден! [Изпробвана] | 1 Май 2016 |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
30 Апр 2016 | |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
21 Апр 2016 | |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
2 Апр 2016 | |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
13 Апр 2015 | |
# 23 perunika [Изпробвал рецептата] | Както всяка година страхотни козунаци станаха Цветен и слънчев Великден от мен! | 11 Апр 2015 |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
11 Апр 2015 | |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
11 Апр 2015 | |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
8 Мар 2015 | |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
28 Сеп 2014 | |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
24 Май 2014 | |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
21 Апр 2014 | |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
20 Апр 2014 | |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
20 Апр 2014 | |
# 22 perunika [Изпробвал рецептата] | Честит Великден и от мен! Чудесна рецепта, още по чудесни козунаци и този път! | 20 Апр 2014 |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
20 Апр 2014 | |
# 21 k.mimi66 [Автор на рецептата] | Благодаря ВИ момичета! Весел празник! | 19 Апр 2014 |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
19 Апр 2014 | |
# 20 renito [Изпробвал рецептата] | И моите козунаци вече са готови Наистина рецептата е перфектна! От тази доза направих три козунака (опекох ги в кексови форми), двата са със плънката от рецептата (замених белтъка с горещо прясно мляко), а третия е с шипков мармалад. И на трите добавих сушени червени боровинки. Миме, благодарности за чудесната рецепта! | 19 Апр 2014 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
19 Апр 2014 | |
# 19 nela111 [Изпробвал рецептата] | За поредна година приготвям козунаците по тази рецепта. Перфектна е!! Весел празник! [Изпробвана] | 19 Апр 2014 |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
19 Апр 2014 | |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
1 Апр 2014 | |
# 18 renito [Изпробвал рецептата] | И аз като Пепи направих генерална репетиция за Великден Не, че се съмнявах в резултата (от няколко години меся козунаци по тази рецепта и никога не съм имала провал). Исках да видя как ще се получат, ако ги сплета, като короната на Котка. Станаха чудесни! Само изглеждат малко по-тъмни отгоре, от плънката (според сина ми: Ооо... шоколадови козунаци! ) | 30 Мар 2014 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
30 Мар 2014 | |
# 17 perunika [Изпробвал рецептата] | Благодаря, Вили! За първи път оставих тестото да е толкова меко и "живо" и определено съм много доволна! Крайния резултат: наподобяващ Панетоне, един мек и лек козунак | 16 Мар 2014 |
# 16 perunika [Изпробвал рецептата] | Реших през почивните дни да спретна една репетиция за Великден. Та замесих тестото снощи в един часа, за повторното втасване станах в четири и половина. Сънена и недоспала в седем оформих два козунака (толкова ми излезе от половин доза) и към десет и половина вече се носеше аромат на изпечен домашен козунак! Относно плънките: единия намазах с течен шоколад, в другия сложих парченца локум. Този с течния шоколад стана толкова сладък, че май ни е фаворит за сега! | 16 Мар 2014 |
# 15 viliya | Пепи, много апетитна снимка! | 16 Мар 2014 |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
16 Мар 2014 | |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
5 Май 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.