Козунак с кисело мляко | Необходими продукти- 20 г мая (половин кубче)
- 150-200 г захар
- 150 г кисело мляко
- 50 мл прясно мляко
- 80 г мазнина (олио, мас, масло)
- 3 бр. яйца
- настъргана кора на 1 бр. лимон
- щипка сол
- около 600 г брашно (може и малко повече)
- стафиди, ром
|
| Начин на приготвянеМаята се размива в затопленото прясно мляко с 1 с.л. захар и малко брашно. Оставя се да втаса. През това време разбивам яйцата (отделя се 1 жълтък за намазване) и захарта, и изсипвам в контейнера на машината (може да се меси и на ръка). Добавям киселото мляко, брашно и сместа с маята. Пускам на програма месене и добавям по малко от останалото брашно. После включвам още веднъж на месене и прибавям по малко мазнината-като оставям малко за оформянето. След този цикъл оставям малко да си почине и пускам още веднъж на месене, като сега добавям настърганата кора от лимон. Отново после оставям да втаса. След втасването се оформя козунака, добавям стафиди, може и да са предварително накиснати в ром. Оставя се да втаса отново, намазва се след като е втасал с жълтък и малко прясно мляко, поръсва се със захар и се пече. Аз пека на 180 градуса. | Рецептата е добавена от GaliaR на 19 Април 2011 г. | Още рецепти за: | Свързани статии: | Подобни рецепти | КоментариСамо регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими. Регистрирай се сега! | # 10
GaliaR
 | Много се радвам, че са се получили козунаците ви! | 30 Апр 2011 | # 9
mary33
 | По-вкусен козунак досега не бях успяла да направя. Аз също го месих на ръка, но разделих тестото на две и направих и руло с шоколад :) , но не успях да го снимам, че го изпапкаха домашните докато се усетя :) . [Изпробвана] | 30 Апр 2011 | # 8
Elti
 | Рецептата е много точна и козунакът стана много вкусен. Аз не открих разлика във вкуса между този и другия, който е с прясно мляко. Не съм използвала машина за хляб, а... "хей ръчички, хей ги две..." :))) [Изпробвана] | 25 Апр 2011 | # 7
GaliaR
| Pavel, аз само меся тестото в машината за хляб, и после го оформям и печа във фурна. | 22 Апр 2011 | # 6
Pavel
 | GaliaR, в машина за хляб ли се пече козунака или става и във фурна? | 22 Апр 2011 | # 5
Lovely
 | Днес ми пристига хлебопекарната и ще направя този козунак толкова е апетитен :) Дано да ми е сполучлив ще пусна и снимки. | 22 Апр 2011 | # 4
GaliaR
| Разбира се, че може, но за мен така е по лесно! :) | 19 Апр 2011 | # 3
Lovely
| Може ли да се омеси с ръце, нямам хлебопекарна. | 19 Апр 2011 | # 2
GaliaR
| Това е плетене с 4 фитила. | 19 Апр 2011 | # 1
Aliana
| Много хубава плитка! Как я правиш? | 19 Апр 2011 |
|
| |
