Козунак с кисело мляко
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 63 готвача |
Снимката е добавена от GaliaR
Необходими продукти
- • 20 г мая (половин кубче)
- • 150-200 г захар
- • 150 г кисело мляко
- • 50 мл прясно мляко
- • 80 г мазнина (олио, мас, масло)
- • 3 бр. яйца
- • настъргана кора на 1 бр. лимон
- • щипка сол
- • около 600 г брашно (може и малко повече)
- • стафиди, ром
Начин на приготвяне
Маята се размива в затопленото прясно мляко с 1 с.л. захар и малко брашно. Оставя се да втаса. През това време разбивам яйцата (отделя се 1 жълтък за намазване) и захарта, и изсипвам в контейнера на машината (може да се меси и на ръка). Добавям киселото мляко, брашно и сместа с маята. Пускам на програма месене и добавям по малко от останалото брашно. После включвам още веднъж на месене и прибавям по малко мазнината-като оставям малко за оформянето. След този цикъл оставям малко да си почине и пускам още веднъж на месене, като сега добавям настърганата кора от лимон. Отново после оставям да втаса. След втасването се оформя козунака, добавям стафиди, може и да са предварително накиснати в ром. Оставя се да втаса отново, намазва се след като е втасал с жълтък и малко прясно мляко, поръсва се със захар и се пече. Аз пека на 180 градуса.
Рецептата е добавена от GaliaR на 19 Април 2011 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '11 [Козунаци] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Radulova [Изпробвал рецептата] |
23 Мар 2017 | |
# 11 Radulova [Изпробвал рецептата] | Аз си направих кифлички с локум и орехи. Вкусно [Изпробвана] | 22 Мар 2017 |
# 10 GaliaR [Автор на рецептата] | Много се радвам, че са се получили козунаците ви! | 30 Апр 2011 |
# 9 mary33 [Изпробвал рецептата] | По-вкусен козунак досега не бях успяла да направя. Аз също го месих на ръка, но разделих тестото на две и направих и руло с шоколад , но не успях да го снимам, че го изпапкаха домашните докато се усетя . [Изпробвана] | 30 Апр 2011 |
снимки от mary33 [Изпробвал рецептата] |
29 Апр 2011 | |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
25 Апр 2011 | |
# 8 Elti [Изпробвал рецептата] | Рецептата е много точна и козунакът стана много вкусен. Аз не открих разлика във вкуса между този и другия, който е с прясно мляко. Не съм използвала машина за хляб, а... "хей ръчички, хей ги две..." )) [Изпробвана] | 25 Апр 2011 |
# 7 GaliaR [Автор на рецептата] | Pavel, аз само меся тестото в машината за хляб, и после го оформям и печа във фурна. | 22 Апр 2011 |
# 6 Pavel | GaliaR, в машина за хляб ли се пече козунака или става и във фурна? | 22 Апр 2011 |
# 5 Lovely | Днес ми пристига хлебопекарната и ще направя този козунак толкова е апетитен Дано да ми е сполучлив ще пусна и снимки. | 22 Апр 2011 |
снимки от GaliaR [Автор на рецептата] |
19 Апр 2011 | |
# 4 GaliaR [Автор на рецептата] | Разбира се, че може, но за мен така е по лесно! | 19 Апр 2011 |
# 3 Lovely | Може ли да се омеси с ръце, нямам хлебопекарна. | 19 Апр 2011 |
# 2 GaliaR [Автор на рецептата] | Това е плетене с 4 фитила. | 19 Апр 2011 |
# 1 Aliana | Много хубава плитка! Как я правиш? | 19 Апр 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.