Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Козунаци на плитка
Рейтинг: 7
Сложност: Много трудна
Любима на 25 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Donka_rz
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване400 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване300 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване40 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. (5 г) сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване200 г стафиди
  • Добави в списъка за пазаруванеядки
Начин на приготвяне
В голям съд се раздробява на ситни парченца маята и се залива с около половината хладко прясно мляко, замесва се с брашно, колкото поеме, отгоре се посипва с брашно и се покрива с памучна кърпа. Маята се оставя да втаса в топла стая. 7 яйца се разбиват до пухкавост и към тях се прибавя захарта, разтворена в останалото хладко мляко, посипва се със солта и настърганата лимонова кора. След това се сипва втасалата, мая и се посипва останалото до 1 кг брашно. Омесва се меко тесто, като при месенето постепенно се добавят 250 г разтопено масло, овлажнените стафиди със сока от лимона (или 2 с.л. (20 мл) ром). Когато започнат да се образуват мехури, тестото се завива с памучна кърпа и се оставя да втасва в затоплена стая. Ще е готово за размесване, когато при натискане с пръст, вдлъбнатината бързо се запълва. Голямото размесване се прави с намазани с масло ръце и върху намаслена маса. Меси се много, удря се в масата и пак се меси. Добре омесеното тесто се разкъсва на 6 равни части, които се оформят на рула и се сплитат на плитки по три. Плетениците се слагат в намазнени тави и се остават отново да втасват. Когато са готови за печене, се намазват с леко разбито яйце, поръсват се със захар на пясък и се набождат с бадемови или орехови ядки. Пекат се в умерена фурна до червенокафяво.
Рецептата е добавена на 15 Април 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Donka_rz
аматьор с виличка
Снимка 1 20 Апр 2009
# 1
ivasa
виртуоз с тиган
С това количество продукти вероятно се получават доста козунаци. Звучи апетитно, ще пробвам.14 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.