Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Козунаци на плитка
Рейтинг: 7
Сложност: Много трудна
Любима на 25 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Donka_rz
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване400 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване300 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване40 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. (5 г) сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване200 г стафиди
  • Добави в списъка за пазаруванеядки
Начин на приготвяне
В голям съд се раздробява на ситни парченца маята и се залива с около половината хладко прясно мляко, замесва се с брашно, колкото поеме, отгоре се посипва с брашно и се покрива с памучна кърпа. Маята се оставя да втаса в топла стая. 7 яйца се разбиват до пухкавост и към тях се прибавя захарта, разтворена в останалото хладко мляко, посипва се със солта и настърганата лимонова кора. След това се сипва втасалата, мая и се посипва останалото до 1 кг брашно. Омесва се меко тесто, като при месенето постепенно се добавят 250 г разтопено масло, овлажнените стафиди със сока от лимона (или 2 с.л. (20 мл) ром). Когато започнат да се образуват мехури, тестото се завива с памучна кърпа и се оставя да втасва в затоплена стая. Ще е готово за размесване, когато при натискане с пръст, вдлъбнатината бързо се запълва. Голямото размесване се прави с намазани с масло ръце и върху намаслена маса. Меси се много, удря се в масата и пак се меси. Добре омесеното тесто се разкъсва на 6 равни части, които се оформят на рула и се сплитат на плитки по три. Плетениците се слагат в намазнени тави и се остават отново да втасват. Когато са готови за печене, се намазват с леко разбито яйце, поръсват се със захар на пясък и се набождат с бадемови или орехови ядки. Пекат се в умерена фурна до червенокафяво.
Рецептата е добавена на 15 Април 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Donka_rz
аматьор с виличка
Снимка 1 20 Апр 2009
# 1
ivasa
виртуоз с тиган
С това количество продукти вероятно се получават доста козунаци. Звучи апетитно, ще пробвам.14 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.