Начин на приготвянеРазтваря се маята в малко мляко и брашно да стане на каша и се оставя да втаса. Разбиват се яйцата със захарта и към тях се прибавя 25 мл олио и млякото. Добавя се брашно, останалото олио и и се замесва меко тесто и се оставя да втаса. След това се правят малки топки и се разточват на тънки кори, наръсват се с орехи и парченца локум, завиват се на руло, после на охлюв и се нареждат в тавата и се оставят да втасат. Пекат се на умерена фурна. Студената баклава се залива с горещ сироп от сока на 1 бр. лимон, 1 ванилия, захарта и водата. Завива се и се оставя да преседи 1 нощ и се поднася студена. |
