Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Козуначена торта Пастичера
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 212 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lu4a
Снимка 1110 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. готов козунак (аз ползвах със стафиди)
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване110 г кристална захар
  • Добави в списъка за пазаруване90 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване750 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванеесенция ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванешепа стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване60 г шоколад
Начин на приготвяне
В дълбока тенджера се слагат жълтъците и захарта и се разбива с миксер 2-3 минути - да се получи гъста кремообразна маса. Добавя се брашното на порции и биенето продължава. Малко по малко се налива млякото и се бърка. Накрая се добавя ванилията. Вари се на среден огън, като се бърка непрекъснато с дървена лопатка. Вари се, докато се сгъсти и започне да ври - получават се балончета. Хубаво е да поври минута - две, но да се бърка добре и да се намали или изключи котлона. След изключване на котлона да се продължи бъркането, защото от топлината пак е възможно да загори. Докато е още топло, се добавя масло и се бърка да се разтопи. Може с миксер, може и само с лопатката, с интензивни движения, за да се получи гладка и пухкава кремообразна маса. Всичко отнема около 30 минути. Докато кремът е още доста топъл, козунакът се реже на филии с дебелина около 2 см. Стъклена купа се покрива с пекарска хартия (или фолио - полиетиленово, алуминиево - каквото има) и се намазва с един слой от крема. Върху крема плътно се подреждат филиите козунак, допълва се с парченца, за да не остава дупка. После пак крем и пак козунак. Стават 3 слоя, завършва се с крем. През цялото време се слага крем обилно, за да излиза и отстрани и по края на тортата също да има крем. Оставя се да изстине. После се слага в найлонова торба и в хладилника за 24 часа, да поеме кремът. Обръща се съвсем лесно върху поднос, хартията се отделя също много лесно. Разтопява се на водна баня шоколадът. С него обилно се напръсква тортата. Ако шоколадът е 100 г, може и цялата торта да се залее с шоколад.
Рецептата е добавена от lu4a на 13 Декември 2010 г.
Източник: PINA - BG-MAMMA
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '10 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 11 7 Май 2016
# 24
sweet666
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Направо се разтопих от кеф докато си похапвах :P
[Изпробвана]
28 Авг 2015
# 23
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Тези дни и аз ще я правя пак ;)14 Апр 2015
# 22
milenarr
началник печка
Много лесна и вкусна торта. Благодаря lu4a.13 Апр 2015
# 21
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Този път я подредих по стандартния начин, без да я обръщам. Между блатовете сложих сладко от вишни.23 Апр 2014
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 9Снимка 10 23 Апр 2014
снимки от
melek
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 21 Апр 2012
# 20
melek
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Лека и мнооого вкусна тортичка.
[Изпробвана]
21 Апр 2012
# 19
biju
гост в кухнята
правя същата торта, вместо козунак, обикновени бисквити, много е хубава, лесна и лека торта27 Апр 2011
# 18
SiMa_
готвач с точилка
И аз мисля да я пробвам, след Великден, че тогава остава доста козунак! Изглежда много вкусно - както винаги Елти - страхотни снимки!16 Апр 2011
# 17
ti4inka
гост в кухнята
Стахотна торти4ка, скоро ще я пробваме и ние.16 Апр 2011
# 16
neli1100
магьосник в кухнята
Много апетитно изглежда :)16 Апр 2011
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 7 4 Мар 2011
# 15
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес я направих в мини вариант.4 Мар 2011
# 14
alista
ентусиаст с миксер
Страшно вкусна и лека тортичка! Бравооо!2 Мар 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Парчето е малко деформирано, но поне съм уцелила желираното блокче :-)
24 Яну 2011
# 13
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз купувам козунак от 550 - 600г. Точно стига за 1 доза крем.24 Яну 2011
# 12
veselinka
готвач с точилка
Козунака колко е голям-1кг., по-малък или по-голям? Рецептата задължително ще се пробва, предусещам че ще се излапа за нула време...23 Яну 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 22 Яну 2011
# 11
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Между парчетата козунак сложих късчета плодово желе. (Идеята е от форума. Секция "Идеи и креативност...". BRIDA ми я подсказа:-)))). Сега нямам снимка на парче. Утре ако не забравя ще снимам.22 Яну 2011
# 10
Anego
магьосник в кухнята
Вече е в любими!22 Яну 2011
# 9
alista
ентусиаст с миксер
Ще трябва да се пробва тази тортичка! Чудесно изглежда!17 Дек 2010
# 8
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Еlti, страхотна торта си направила! И на мен много ми допада вкуса и. Сигурно това ще е тортата ни за Коледа. Може да добавя различни сушени плодове в крема и ще стане изцяло коледна.17 Дек 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 16 Дек 2010
# 7
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотен вкус! Още веднъж ти благодаря, lu4a!
[Изпробвана]
16 Дек 2010
# 6
i4eto3421
магьосник в кухнята
Супер рецептичка. Вече е в любими.16 Дек 2010
# 5
emi
виртуоз с тиган
Изглежда доста вкусна и не е трудна за изпълнение трябва да се пробва по празниците14 Дек 2010
# 4
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви момичета, а аз благодаря на авторката, че предлага лесна, бърза и вкусна торта за работещи дами.14 Дек 2010
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 13 Дек 2010
# 3
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Lu4a, благодаря за рецептата. Непременно ще я направя. Изглежда много вкусна.13 Дек 2010
# 2
akva7
виртуоз с тиган
Правила съм нещо подобно и става доста бързо, а резултата е отличен, само не съм се сещала да обръщам върху поднос, за което благодаря на Любчето за идеята.13 Дек 2010
# 1
milena75
магьосник в кухнята
Тази рецепта е само за мен - лесна, не се пекат блатове. Изглежда много вкусно! Правила съм торта по тази технология, но не с козунак, а с готови рула, нарязани на филийки, пак е много сполучлива. Мисля, че към този крем могат да се добавят по желание и банани между отделните редове, всичко е въпрос на фантазия.13 Дек 2010
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.