Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Козуначени кифли
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 71 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от veselata_g_k
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване40 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло или 150 г мас
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. (300 г) захар
  • Добави в списъка за пазаруванекората от 1 лимон или 2 праха ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванером или коняк
Начин на приготвяне
Маята се размива с 3/4 ч.ч. (150 мл) от прясното мляко, прибавя се 1 с.л. (10 г) от захарта и брашно до получаване на кашица и се оставя на топло. На много слаб огън се разбиват яйцата с останалата захар до побеляване. Прибавя се останалото мляко, настърганата кора от лимон (или ванилиите) и няколко капки ром или коняк. В голям съд се поставя брашното и в него се изсипва втасалата мая, поръсва се със щипка сол, добавя се яйчената смес и се меси до получаване на меко тесто, като от време на време ръцете се потапят в разтопената мазнина. Тестото не се бие силно, а се разтегля, събира се на топка и пак се разтегля и така до изчерпване на мазнината и получаване на гладко тесто. Готовото тесто се поръсва с брашно, покрива се и се оставя на топло да втаса - докато увеличи двойно обема си. От тестото се късат топки с големина на яйце, всяка се разточва леко и се навива като кифличка. Готовите кифлички се оставят на топло да втасат още малко и се пекат в умерена фурна.

По желание може да се сложи плънка от мармалад по избор и счукани орехи в кифличките при навиването.
Рецептата е добавена на 6 Септември 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
veselata_g_k
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 20 Яну 2017
# 1
veselata_g_k
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
По същата рецепта ги приготвям и аз и моята майка, винаги стават много хубави.
[Изпробвана]
20 Яну 2017
снимки от
cvetito95
майстор с шприц
Снимка 3Снимка 4 5 Мар 2015
снимки от
didi76
майстор с шприц
Снимка 2 24 Фев 2012
снимки от
ani_perla
магьосник в кухнята
Снимка 1 26 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.