Козуначени кифли - II вид

Необходими продукти

350 мл хладко прясно мляко
350 мл кисело мляко + щипка сода
16 с.л. захар
1 кубче мая (40 г)
1/3 ч.ч. олио
1 ч.л. сол
4 бр. яйца
1 кг брашно
плънка: сирене, мармалад, локум, течен шоколад
за намазване: 1 бр жълтък, 2 капки оцет, 1 ч.л. олио

Начин на приготвяне

Месим средно меко тесто. Разделяме го на 4 топки, оставяме тестото да втаса 30 минути. Всяка топка се разточва на кръг, който се реже на 6 или 8 триъгълника, плънка по избор поставяме в широката част и навиваме към тясната. Нареждаме кифлите в намазнена тава и оставяме да втасат на топло. Втасалите кифлички мажем с 1 разбит жълтък, 2 капки оцет, 1 ч.л. олио. Кифличките, които сме направили с плънка от мармалад или локум ги поръсваме със кристална захар, а тези които са със сирене може да поръсим със сусам. Слагаме готовите кифлички във фурната и печем.

Рецептата е добавена от vesi72 на 13 Ноември 2011 г.