Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Козуначено руло с орехи
Рейтинг: 7
Сложност: Много трудна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване800 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване30 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванекора от 1/2 лимон
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване50 г галета
  • Добави в списъка за пазаруване300 г орехови ядки
  • Добави в списъка за пазаруванеканела
  • Други:
  • Добави в списъка за пазаруване15-20 г масло за намазване на формата
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно за поръсване
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце за намазване на козунака
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 50 мл топло прясно мляко с 1 с.л. захар и малко брашно. Оставя се на топло да шупне. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче, в което се изсипват разбитите жълтъци, шупналата мая, половината разтопено масло, захарта, млякото, щипка сол и настърганата лимонова кора. Омесва се тесто - като ръцете постоянно се потапят в останалото размекнато масло. Когато мазнината свърши тестото се оставя да втаса на топло за около 2 часа - трябва да удвои обема си.
Млякото за плънката се кипва със захарта и с него се попарват скълцаните орехови ядки. Прибавят се галетата и канелата. Сместа се разбърква добре и се оставя да изстине.
Втасалото тесто се разделя на две. Разточват се кори с правоъгълна форма, които се намазват равномерно с плънката и се завиват на рула. Рулата се поставят в намазана с масло и поръсена с брашно тава, като краят, получен при навиването трябва да остане отдолу. Оставят се да втасат, намазват се с разбитото яйце и се пекат в слаба фурна.
Рецептата е добавена от toti на 15 Април 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnesот plaves93от Black_Beretот Black_Beretот perunikaот vlademот vlademот vlademот vlademот veselata_g_k
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.